摘要：节目本来是大家翘首期待的美食大战，结果因为全红婵哥哥全进华做的一道“白切鸡”引发了一场舆论风暴，这锅谁来背？

浙江卫视最近真是有点儿倒霉了，简直“躺着中招”。

节目本来是大家翘首期待的美食大战，结果因为全红婵哥哥全进华做的一道“白切鸡”引发了一场舆论风暴，这锅谁来背？

说实话，我觉得卫视真挺冤的，明明只是平台，评委说鸡老，结果网友全冲着卫视去评论，搞得最后连评论都关了。

让我们回顾一下这场风波。

全进华带着自己用180天散养鸡做的广东名菜白切鸡参加浙江卫视的美食综艺节目，照理说这道菜一出，广东的传统美味应该能够获得好评，但谁知评委一开口就把这鸡批得体无完肤，“鸡肉太老，不是正宗白切鸡”，甚至还补充道，“正宗白切鸡应该嫩”。

一瞬间，卫视的评论区炸了，网友纷纷吐槽，甚至有的人跑去直接给卫视账号留言，最后直接把评论关掉。

我敢打赌，卫视肯定心里在想，“我们能不能不背这个锅？”

节目组织方并不是做菜的那方，可是却好像背负了所有的责任。

就这事儿，我深刻感受到一个点：现在的网络世界，不光是娱乐圈，连一只鸡也能被推上风口浪尖。

特别是对于地方美食，往往被一些“标准化”的概念给压得喘不过气来。

我看这场风波，心里感慨良多：我们真是越来越走向‘标准化’的世界了。

评委嘴里说的“嫩”，对全进华来说可能根本不是事儿。

你要知道，广东的白切鸡讲究的就是那种肉质结实的口感，散养鸡本来就应该吃得更有咬劲，而不是放在白切鸡的标准里去衡量。

广东的老百姓吃白切鸡的标准可能和北方的口味完全不一样，但这能说不正宗吗？

关键是，吃的文化背后，咱们每个人的口味都不一样呀！

而且，我个人认为，评委的“嫩鸡”标准听起来更像是习惯了“现代快餐”那种快手做菜的标准。

你想一想，现在的快餐不是都是调味过的鸡胸肉，轻松咬断的那种？

但这真能代表白切鸡的精髓吗？

不过，事件并没有就这么结束，反而进一步揭示了如今餐饮文化中的一种焦虑。

什么是“正宗”？

谁来定义“正宗”？

在这个讲求标准和快速消费的年代，地方性美食很容易就被抛在“本地特色”的边缘，甚至被认为不够“高大上”或者“不够嫩”。

现在的餐饮文化，已经不止是看味道，它还得看符合“潮流不潮流”。

这种扭曲的“正宗”标准，真的是让很多老百姓感到无法理解。

看这事儿，不禁让我想起了现在的“全民吃播”文化。

几乎每个人都能借着社交平台做点评，成为“美食达人”，很多时候我们都变成了“网络评论员”，一旦出现不同的口味和标准，我们就会开始质疑和攻击。

看看这一事件，连浙江卫视都躺着中招了，明明是评委的主观标准，但大家却把锅甩到了节目方的头上。

这种舆论的力量，真是让人有点无语。

从全进华的“老鸡”风波说到餐饮文化，其实还有个重要的点，值得我们反思：每一道菜，都是地方文化的体现，今天的舆论环境和餐饮文化，也越来越受社交平台的影响。

我们是否在追求快速和标准化的过程中，遗失了地方美食背后的故事和传统呢？

再想想看，广东的白切鸡就这么被标签化，其他地方的美食是不是也都在接受这种现代快餐化的审视？

其实在我看来，这种局面就像是一个大锅，不仅仅装着鸡肉的味道，还装着关于“正宗”和“创新”的文化讨论。

我们每个人的味蕾不同，口味也各异，但那股“标准化”的审美似乎在不知不觉中渗透到了每一个细节里，像是无形的框架，把大家的想象力都框住了。

更深一层的问题，是现在美食节目里的“正宗标准”往往会变得太单一——评委的主观标准好像压倒了真正的食材价值，而这一切，最终成了消费者和观众口中的“话题炒作”。

总结？

不，我不打算给这个话题下结论。

毕竟，既然“正宗”一直是个无法量化的标准，那我们就让它随风去吧。

可能，真正值得探讨的，应该是我们如何在时代变化中保持对传统的尊重，以及如何理解和包容那些与众不同的味道。

至于浙江卫视，可能就只能一边关掉评论，一边默默想：“这锅我们不背！”

来源：娱乐大海洋