摘要：家人们谁懂啊！一到5月，整个人就像被施了"虚弱魔法"！爬两层楼梯腿软得像踩棉花，午饭后困得眼皮直打架，连站着都能打瞌睡！更离谱的是，顿顿猛吃鸡肉牛肉补营养，结果嗓子干得像沙漠，上厕所蹲到腿麻都困难！本以为在养生，结果全是"无效吃肉"！5月闷热潮湿的天气，就像给

炸裂！5月吃肉惊天大反转，你天天炫的竟是"身体拖油瓶"？

家人们谁懂啊！一到5月，整个人就像被施了"虚弱魔法"！爬两层楼梯腿软得像踩棉花，午饭后困得眼皮直打架，连站着都能打瞌睡！更离谱的是，顿顿猛吃鸡肉牛肉补营养，结果嗓子干得像沙漠，上厕所蹲到腿麻都困难！本以为在养生，结果全是"无效吃肉"！5月闷热潮湿的天气，就像给身体开了地狱级难度副本，肠胃消化力直接砍半，这时候还啃鸡肉牛肉，可不就是让小毛驴拉重载货车——越补越累！别慌！今天甩出4道"救命神菜"，吃完直接从病秧子变身猛男猛女，爬楼梯都能跑出竞走冠军的气势！

香煎龙利鱼：海里捞出来的"补钙小钢炮"

这鱼简直是厨房小白和牙口不好星人的梦中情菜！把250克龙利鱼柳往案板上一放，用厨房纸来回擦三遍，擦得比擦手机屏幕还仔细，不然一下锅，油花就像烟花一样乱炸！

接着撒上小半勺盐、一丢丢黑胡椒粉，再倒半勺料酒，给鱼肉做个10分钟的全身按摩。

平底锅倒点橄榄油，油热后轻轻把鱼柳滑进去，开小火慢慢煎。看着鱼柳边缘一点点变成诱人的金黄色，2 - 3分钟后用铲子小心翻面。

咬下去的瞬间，外皮酥脆得"咔嚓"响，里面的鱼肉嫩得像豆腐，满满的大海鲜味在嘴里炸开！每100克龙利鱼就有18.3克优质蛋白，钙含量比牛奶还高！坚持吃一周，爬楼梯时腿上就像装了小马达，一口气上五楼都不费劲！

蒜香鱼片：舌尖上的"无刺狂欢盛宴"

把300克龙利鱼柳切成半厘米厚的薄片，加1勺料酒、半勺盐、1勺淀粉，用手抓匀，让每片鱼肉都裹上一层薄薄的"保护衣"。

准备5瓣大蒜切成蒜末，1个青椒切成小块。热锅倒油，等油热到开始冒小烟，把蒜末"滋啦"一声倒进去，蒜香味直接往鼻子里钻！

赶紧把腌制好的鱼片滑进锅里，快速翻炒。看着鱼片从透明变成白色，加1勺生抽提鲜，再把青椒块扔进去。翻炒1分钟撒盐出锅，蒜香浓郁的鱼片嫩得能直接吸进嘴里，重点是一根刺都没有！

大口吃鱼的快乐谁懂啊！下午工作困得打哈欠时，来上一盘，立马像被浇了桶冰水，提神效果比喝三杯咖啡还管用！

三杯酱鸭：香到邻居疯狂敲门的"米饭毁灭者"

把半只500克左右的鸭子剁成小块，冷水下锅，丢两片生姜、倒1勺料酒，开火把水烧开。

看着血沫子咕噜咕噜冒上来，用勺子撇得干干净净，这一步要是偷懒，鸭肉的腥味能把人直接送走！捞出来沥干水，准备1根小葱打成结，2片生姜切片，5瓣大蒜。

热锅倒1勺油，把葱姜蒜放进去，香味刚飘出来，就把鸭肉倒进去，不停地翻炒到表面微微金黄。接着依次加入1勺生抽、1勺老抽、1勺米酒（没有就用料酒）、1勺冰糖，再倒小半碗清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖25 - 30分钟。

打开锅盖的瞬间，浓郁的酱香直接把人香迷糊，鸭肉吸饱了酱汁，紧实有嚼劲，配着酱汁能一口气炫三大碗米饭！鸭肉性凉，正好给5月燥热的身体降降温，吃完感觉体内的热气都散了！

啤酒鸭：一口沦陷的"微醺魔法大餐"

500克鸭肉切块焯水沥干后，先把桂皮、八角、香叶这些香料准备好，再开一罐啤酒。热锅倒2勺油，鸭肉倒进去不停地翻炒，炒到表面微微焦黄，把香料全丢进去，香味"轰"地一下炸开了！

接着整罐啤酒"咕嘟"一声倒进去，再加1勺生抽、半勺老抽、1勺冰糖，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖30 - 35分钟。

等到汤汁收得差不多，鸭肉变得软烂，撒上小半勺盐和一把葱花，啤酒的麦芽香完全融进了鸭肉里，肉质鲜嫩到轻轻一咬就脱骨！5月湿气重，吃这道菜既能祛湿又能开胃，吃完打个嗝都是香的，整个人从里到外都舒坦！

肯定有人心里犯嘀咕："吃肉还分季节？你可别忽悠人！"还真不是瞎说！数据显示，5月人体胃液分泌量比其他月份少20%，肠胃消化能力直线下降。鸡肉牛肉虽然营养好，但就像让小电车拉大石头，消化起来太费劲！龙利鱼的蛋白质吸收率高达96%，鸭肉自带"清凉buff"，才是5月的天选肉类！这4道菜做法简单到离谱，菜市场逛一圈就能买齐食材，关键是好吃到能让你舔盘子！

小编有话说

去年5月我天天啃鸡腿，结果嗓子疼得像吞刀片，爬楼梯喘得跟拉风箱似的。后来跟着菜谱做了这几道菜，第一次做三杯酱鸭时，香味顺着门缝飘到楼道里，邻居直接来敲门问我是不是在搞美食直播！坚持吃了半个月，现在爬7楼跟玩似的，下午工作到五六点还精神得很！以前总觉得吃肉就是随便填肚子，现在才明白，选对肉就像给身体装上了超级加速器！这4道菜我现在每周都要换着花样做，家里老人小孩抢着吃，连挑食的侄女都能炫两大碗饭！真的别犹豫了，明天就去买菜，这个5月咱们必须把健康和活力吃回来！

来源：饼干爱美食