摘要：近日，吉首大学杜仲综合利用技术国家地方联合工程实验室于华忠团队在国际知名期刊Food Bioscience（中国科学院分区1区Top，IF = 4.8) 上发表了题为 “Isolation,antioxidant andantifungal activity

近日，吉首大学杜仲综合利用技术国家地方联合工程实验室于华忠团队在国际知名期刊Food Bioscience（中国科学院分区1区Top，IF = 4.8) 上发表了题为 “Isolation,antioxidant andantifungal activity of furanocoumarinsfrom the leaves of Heracleum vicinum Boiss.” 的研究论文(Food Bioscience,2024, 61, 105009)。该研究从牛尾独活叶中分离出了五种香豆素化合物，测定了其抗氧化活性和抑制红色毛癣菌活性，并进一步对抑制机理进行了探究，可作为潜在的抗真菌候选药物。吉首大学为第一作者单位，化学化工学院硕士研究生刘谋焱为论文第一作者。

香豆素类化合物是一类具有苯并α-吡喃酮核的天然产物的统称，具有很强的抑菌活性。在医药、化妆品和农药等领域展现出卓越的研究和应用价值。在化妆品行业中，它常被用作定香剂、除臭剂，用于制作香水和香料，并添加到化妆品中。在制药行业中，它可以作为开发新型抗菌药物的先导化合物。尽管许多化合物正在研发中，但仍不足以满足患者的需求。

论文对牛尾独活地上部位中的总香豆素含量进行了比较，从牛尾独活叶中分离出5种呋喃香豆素，并通过气相色谱和高效液相色谱测定其在地上部位中5种呋喃香豆素的含量。对这5种呋喃香豆素进行了体外抗氧化活性和抑菌活性研究，并进一步探究了抑菌的抑制机制。揭示了呋喃香豆素在牛尾独活中有着重要的作用，也为牛尾独活的应用提供理论依据。

来源：湖南教育发布