李寻

卤猪蹄:与尔同销万古愁!

卤猪蹄是一道古已有之的绝妙下酒菜。全国各地——北起黑龙江、南到海南岛都有卤猪蹄的烹饪和销售,只是烹饪方法不大一样、风味也各不相同。所谓“不同”,不仅是不同地方的卤猪蹄风味不同,即便是同一个城市里的多家卤猪蹄店铺的风格也不一样。

酒瘾 卤猪蹄 李寻 猪头肉 万古愁 2025-06-12 05:41  6

精酿啤酒,朝气蓬勃

2025年6月9日,我有机会采访到了精酿啤酒FEVER品牌的创始人、总酿酒师王雪琨先生,他于2015年开始接触精酿啤酒,2017年创立了FEVER西安精酿啤酒酒吧,2022年在河南新乡建立了FEVER精酿啤酒厂(FEVER的汉译为“肥沃”)。目前,酒厂有大大小

啤酒 精酿 精酿啤酒 李寻 fever 2025-06-11 10:25  8

江苏白酒排行榜闲议

但在市场上,目前国缘发展很快,在省内市场上几乎接近了洋河的占有率。就我个人的观察,国缘在市场占有率最大的产品是国缘四开和对开,而不是它的高端酒国缘V9或V6。

排行榜 白酒 江苏 李寻 国缘 2025-05-14 10:07  8