《至味人生》⑦|贪吃荔枝,苏轼患上隐疾
胡食的传入,成为盛唐时期最典型的标志。大块吃肉、大碗喝酒的唐玄宗,开创了兼容并蓄的开元盛世,却在安史之乱爆发后仓皇出逃,逃亡过程中靠吃胡饼充饥,其狼狈之状,不敢想象是帝王所受境遇。
胡食的传入,成为盛唐时期最典型的标志。大块吃肉、大碗喝酒的唐玄宗,开创了兼容并蓄的开元盛世,却在安史之乱爆发后仓皇出逃,逃亡过程中靠吃胡饼充饥,其狼狈之状,不敢想象是帝王所受境遇。
他很多诗作中频繁出现的米、稻、谷、粟等意象,都是与普通百姓的温饱最密切的食物,也是唐代民生的缩影,同时折射出这位诗圣在接受平凡后仍然胸怀天下、济时拯世的圣者境界。
这位乱世英雄,不仅是一位爱酒、懂酒的酿酒师,还是一位记录生活、写有专著的美食家。热爱生活之外,酿酒与烹饪也展现出曹操治味与治国的共通精神。