为何外卖员的建议经常上热搜？
最近我们发现一个有意思的现象，那就是外卖员的建议经常会自发地冲上热搜榜。有时候，有的建议还是比较中肯的，有时候无疑就是一个噱头。那么，为何会出现这种现象呢？其实很简单，那就是网民认为外卖员冲在第一线，能够知晓一些外界不知道的内幕或者隐情，而这些关系到食品卫生，
膨松剂
三百年炉火将熄：谁在谋杀中国老手艺？
三百年前康熙吃着烧饼下江南时，大概想不到今天的中国正在发生什么魔幻现实。江苏泰州这家烧饼店像块活化石杵在商业街，每天凌晨四点准时飘出麦香。57岁的王师傅钻进两米高的陶炉时，活脱脱一副兵马俑出土现场——煤灰裹着汗碱，在脊梁上画出深浅不定的等高线。
健康我知道，食用小苏打如何使用？
小苏打里面的成分主要是碳酸氢钠，也是属于日常生活当中比较常见的一种食品膨松剂，能中和胃酸，并且还可以有效的抑制胃酸分泌，对于消化不良以及胃痛等一些症状治疗也可以起到帮助效果，另外，小苏打在使用的过程当中还可以缓解痛风，可以促进尿酸的排泄，促使痛风所引起的症状得
健康我知道，什么是小苏打？
小苏打是白色细小晶体，是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。