麦芽低聚糖

糙米酒的功能性

糙米中富含的膳食纤维（如 β- 葡聚糖、纤维素）在酿酒过程中部分保留或分解为低聚糖（如异麦芽低聚糖），这类成分可作为肠道益生菌的 “食物”，促进有益菌增殖，改善肠道环境，同时增加粪便体积、促进肠道蠕动，有助于预防便秘及维持消化系统健康。