七宝老街汤团店将鲜肉汤团奉为“镇店之宝”，其精髓在于冷鲜腿肉的肥瘦配比——三分肥七分瘦，剁至肉糜后加入姜末去腥，包制时留出气孔，蒸煮间肉汁渗入糯米皮，形成“爆浆”口感。尖角造型是鲜肉汤团的视觉标识，与圆润的芝麻汤团形成鲜明对比。本地食客常以“咸党”自居，认为鲜

七宝 汤团 鲜肉馅 鲜肉馅vs 叽叽江湖 2025-08-16 00:29  5