西湖醋鱼

《老姜打卡杭帮菜》开播 徐伟兵:咂摸食物风味与市井风情

作为老杭州,《老姜打卡杭帮菜》开篇就要来说说西湖醋鱼。打卡首站是西湖国宾馆,这里的紫薇厅是黑珍珠餐厅,西湖国宾馆行政总厨、中国烹饪大师施乾方亲自操刀制作了视频中的这条西湖醋鱼。他说,一道好的西湖醋鱼,关键是:鱼好、烧鱼技术好!要能做出蟹的味道,这就是西湖醋鱼好

西湖醋鱼 徐伟 市井风情 杭帮菜 浙江省社会科学院 2025-03-31 13:40  1

千年炉火淬炼的江南至味:西湖醋鱼的匠心与诗意

西湖醋鱼的历史可追溯至南宋时期。相传宋高宗赵构游西湖时,渔家女宋五嫂以醋烹鱼献上,酸香鲜嫩的口感令龙颜大悦,赐名“宋嫂鱼羹”,后经改良演变为今日的西湖醋鱼。清代《两般秋雨庵随笔》记载,这道菜还承载着“叔嫂传珍”的民间故事:嫂嫂以酸甜滋味提醒小叔勿忘家仇,将亲情

炉火 西湖醋鱼 至味 炉火淬炼 江南至味 2025-03-20 18:56  3

咖啡遇上蛇,是噱头还是新潮流,蛇咖里的蛇能吃吗?

西湖,作为杭州的文化地标,承载着千年传说与自然诗意,而近年来,这里悄然兴起的新消费浪潮,让传统与现代碰撞出别样火花。其中,“蛇咖”——以《白蛇传》为灵感、融入蛇干装饰的咖啡特调——成为年轻人争相打卡的“网红”产品。这一现象背后,既是对西湖文化符号的创意重构,也

咖啡 文化符号 竹叶青 西湖醋鱼 白蛇传 2025-03-10 10:09  4

老瓶装新酒,手中有绝活!《舌尖上的中国第四季》的变与不变

春至,万物生。作为二十四节气之首,立春包含着勉农劝耕的寓意,寄托着人们对五谷丰登、仓廪殷实的美好期盼,“舌尖”系列选择此时“上新”,恰恰顺应了农业生产的节律,体现出天人合一、万物并育的生态理念。越过节目兴衰的历史周期,《舌尖4》正在不断焕发新的生机。

绝活 西湖醋鱼 舌尖上的中国 2025-02-06 20:02  6

老瓶装新酒,手中有绝活 《舌尖上的中国 第四季》的变与不变

春至,万物生。作为二十四节气之首,立春包含着勉农劝耕的寓意,寄托着人们对五谷丰登、仓廪殷实的美好期盼,“舌尖”系列选择此时“上新”,恰恰顺应了农业生产的节律,体现出天人合一、万物并育的生态理念。越过节目兴衰的历史周期,《舌尖4》正在不断焕发新的生机。

绝活 西湖醋鱼 舌尖上的中国 2025-02-06 17:57  6

《舌尖4》爆火名场面:西湖醋鱼与杭州司机的“灵魂对视”

2 月 3 日,大年初六,立春刚过,当人们还沉浸在春节的喜庆氛围中时,备受期待的《舌尖上的中国 4》在央视综合频道和纪录频道首播,强势回归大众视野 。作为一部承载着无数国人味蕾记忆与情感寄托的美食纪录片,它宛如一位久违的老友,带着熟悉又亲切的味道,再度开启一场

司机 杭州 西湖醋鱼 2025-02-04 22:57  6

女主播尝试西湖醋鱼,只吃一口就打包,网友:西湖醋鱼人设还是稳

说起现在的直播行业,可以说是大家都很难做,毕竟这个行业的入门门槛很低,所以这也导致行业十分内卷,所以很多主播也都会选择在自己的直播间里整活,对于颜值主播来说,行业内卷造成的影响其实还好,但是对于游戏主播来说,最近几年确实不是很好做。

女主播 西湖醋鱼 西湖醋鱼人设 2024-11-27 12:05  9