发酵粉

最好吃的就是这个蒸大菜饺子，软嫩多汁吃开了没有够，一起…

·我用的是普通面粉，加的水是40度，边倒水边搅拌，搅成这种特别软的面絮，不用放发酵粉也不需要放盐，下手给它和成一个偏软的面团，盖上保鲜膜醒面半个小时以上。中间我又揉了一次面。