徽菜

文化中国行·长江之歌

安徽南北地理环境不同、景色各异，可大致划分为皖北、皖中、皖南地区。“皖”字意为明亮的星星。这颗“星星”划破长空，化为点滴山河，在华东腹地构建出一幅鲜活的地理“图卷”，徐徐展开。

黄山不仅风景如画，更有着丰富的徽州文化。在这里，我们将品尝正宗的徽菜，感受徽州古法臭鳜鱼及腊肉制品的舌尖风味。探访徽州美食的生产过程，深入食材原产地，探寻徽州山珍、农家干货。