lif

细胞培养肉：未来餐桌的新宠儿

细胞培养肉是指利用细胞培养工程和组织工程等技术，在体外培养动物肌肉组织作为食用材料。这种构想最早可追溯到二十世纪30年代，但直到90年代末和21世纪初，国外才开始出现相关专利。2013年，荷兰人Mark Post组织了世界首个细胞培养牛肉汉堡公开试吃活动，并公