品质之上，价格门槛“再降”！和府捞面上半年近13亿成绩单尽显“变革”决心
近年来，餐饮行业竞争愈发激烈，而餐饮人均消费则呈现持续下滑趋势。据红餐大数据显示，2024年全国餐饮人均消费降至39.8元，同比下降6.6%，2024年餐饮消费支出增加的消费者占比从2023年的50.0%降至31.3%。部分商家为打价格战，不惜牺牲食材品质、简
塌菜
和府捞面上半年营收利润均创新高，背后逻辑竟是“一升再升”？
近年来，餐饮行业竞争愈发激烈，而餐饮人均消费则呈现持续下滑趋势。数据显示，2024年全国餐饮人均消费降至39.8元，同比下降6.6%，2024年餐饮消费支出增加的消费者占比从2023年的50.0%降至31.3%。部分商家为打价格战，不惜牺牲食材品质、简化服务，