白酒行业观察:高端酒寡头垄断;次高端全国化加速
中国白酒行业呈现典型的“金字塔”式竞争格局,高端酒企凭借稀缺品牌力占据顶层,次高端及区域酒企则通过产品结构升级与市场扩张寻求增量。香型变迁与价格带分化共同塑造了行业的竞争逻辑,品牌溢价与渠道推力成为企业突围的核心要素。
中国白酒行业呈现典型的“金字塔”式竞争格局,高端酒企凭借稀缺品牌力占据顶层,次高端及区域酒企则通过产品结构升级与市场扩张寻求增量。香型变迁与价格带分化共同塑造了行业的竞争逻辑,品牌溢价与渠道推力成为企业突围的核心要素。
传统的多层平底炒锅炒亚麻籽、小型榨油机压榨、水化脱胶工艺存在油品香味不足、持久性低、苦味和氧化性低问题,采取先蒸后炒,机榨毛油进行二次水化过滤,研发特制的1.2-1.4m料层高度的单层蒸锅、卧式滚筒炒籽机,配PLC控制进料速度、炒籽温度、炒籽火候,把榨油机榨膛