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白酒不断碰壁的“走向世界”，日本酒为何轻松做到了？

说到酒，中国的白酒和日本的清酒（日本酒）总是绕不开的话题。一个是烈焰烧喉的豪情，一个是清冽柔和的诗意，两种酒文化都承载了各自国家的历史与风土。然而，近年来日本酒在国际市场上风生水起，出口额节节攀升，甚至连“传统酒造”都被列入联合国教科文组织的无形文化遗产名录。