炒、炝、煎、舂……通海人食椿方法多样，油炝椿在通海人心目中可谓是经典做法。鲜嫩红亮的椿芽洗净沥干水分，切细装盘，只需放入盐、花椒面、辣椒面简单调味，用热油一浇，瞬间激发出辣椒与香椿奇特的香味，打开了味蕾的大门。油炝椿保存时间长，风味独特，每年春季通海大多数家庭

通海 香椿 杜红梅 玉溪日报 香椿煎蛋 2025-03-25 11:12  1