“网红奶”成健康杀手？多名儿童感染致病菌，别再给孩子喝了
“孩子发烧一个月，查不出原因，最后医生问了一句：‘你们是不是给孩子喝过生羊奶？’”北京某三甲医院的诊室里，张女士听到这句话时，整个人都僵住了。
致病菌
冰箱不是保险箱，嗜冷致病菌就是藏在你家冷藏室里的炸弹
你家的冰箱真的安全吗？要知道冰箱不等于食品保险箱，放进冰箱的东西它也会坏，甚至还会染上致命病菌！因为冰箱里生活着一种叫做“单增李斯特菌”的冷面杀手，它能在冷藏室里疯狂繁殖，而且专挑老人、孕妇和孩子下手！
鉴定致病菌的新工具
我们每天都能听到新技术，它们是帮助我们更好地了解周围世界的工具，使我们能够更清晰地沟通，使我们的生活更轻松。在微生物学领域，我们现在可以使用最新的技术，即基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱，或者更简单地称为“MALDI-TOF”。
口腔致病菌可能损害认知功能
口腔是大约700种细菌的家园，其中包括会导致牙周病的细菌，也包括对口腔健康有益的细菌，二者存在着微妙的平衡。然而随着年龄的增长，唾液减少，多种慢性疾病的发生，使用过多药物或口腔护理不足都可能会影响口腔微生物的组成，导致口腔疾病的出现。最近的研究发现，导致牙周疾
食品安全科普——食品中的致病菌沙门氏菌
食物中存在的微生物有很多种，其中有致病性只有少数几种，常见的有大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等。今天我们来认识其中的一种——沙门氏菌。