埃尔斯

一个汉堡，卖出10亿美元身家

1985年，年仅27岁的他创立了第一家餐厅Union Square Cafe，随后又创立了Gramercy Tavern和Eleven Madison Park。尽管这些餐厅让他名声大噪，但真正让他开启最赚钱事业的，是他2001年为公园筹款而开设的热狗摊——这

1993年，史蒂夫·埃尔斯（Steve Ells）盘下丹佛大学附近一家原是冰淇淋店的店铺，开设了首家Chipotle餐厅。经过三十年的发展和一场休闲快餐业革命后，他现已成为全球首位靠墨西哥卷饼成就的亿万富豪。