这4种春菜正确焯水有三个要点，焯不对白费
"春吃一口鲜，毒不近身边。"老祖宗这句话传了千年，可如今在菜场里挑拣春菜的年轻人，十个有九个都忘了后半句的讲究。
焯水
3月抓紧吃春笋！4大好处养肠胃，3种做法全家抢着吃
春天一到，菜市场里最水灵的当属春笋。别看它裹着土了吧唧的外壳，剥开里头雪白的笋肉，咬一口脆生生、甜滋滋的。老人们常说"吃一餐笋刮三天油"，这话还真不假——春笋不仅能解腻，更是春季养生的好帮手。
这4种春菜不焯水等于“吃毒”，正确焯水有三个要点，焯不对白费
"春吃一口鲜，毒不近身边。"老祖宗这句话传了千年，可如今在菜场里挑拣春菜的年轻人，十个有九个都忘了后半句的讲究。
这6种春菜不焯水等于「吃毒」，正确焯水有三个要点，焯不对白费
这个春天，你都吃哪些春菜了？如果正打算吃，这篇文章一定要先看一下！因为下面要讲到的6种春菜都有「毒」，如果吃前不焯水，就可能给身体带来一些大麻烦。这真不是吓唬你，最近就至少有2个吃春菜吃出大问题的报道。
白菜饺子的秘密：厨师揭示不用盐不焯水的正宗做法
中国烹饪研究院. 中国传统饺子馅料制作工艺研究[J]. 烹饪科学, 2023, 39(5): 78-85.北京食品安全监测研究所. 家庭烹饪中蔬菜处理方式对营养成分保留的影响[J]. 食品科学与工艺, 2024, 42(3): 112-119.营养与食品卫生学
“金耳焯水的时间魔法：科学解码美味与安全的黄金平衡点”
亲爱的宝子们！今天我们要解锁厨房里隐藏的分子料理密码——金耳焯水的时间魔法。这颗来自深山的黄金耳片，在沸水中经历着怎样的蜕变？当秒针转动，细胞壁在热浪中起舞，多糖与氨基酸上演着释放与保留的博弈。让我们用科学实验的数据，揭开金耳焯水的黄金法则。
不焯水等于“吃毒”？医生提醒：8种菜再懒也要焯水，一定要注意
深夜两点，某三甲医院急诊室突然冲进一位捂着肚子的年轻人。他脸色苍白，额头冷汗直冒，嘴里反复念叨着“香椿炒蛋害人”。
从护肾角度探究癌症患者饮食结构：未经焯水处理的四类蔬菜摄入与潜在健康风险
对于癌症患者来说，不少抗癌药物都会或多或少地损伤肾脏，生活中更是不能再乱补、乱吃。近年来，也爆出不少因吃未成熟的扁豆、未焯水的马齿苋导致中毒进医院的新闻。
孩子只要没发热就不是肺炎？吃未焯水菠菜会肾衰竭？流言榜来了
真相：这种说法过于绝对。对孩子来说，发热确实是肺炎的常见症状之一，但不能因为孩子没有发热就认为一定不是肺炎。对于较小的孩子来说，体温的高低和是否得肺炎并不一定直接相关，病原体的种类、孩子的身体状况、用药种类等因素的综合作用，都可能导致孩子虽然已经患上肺炎，却仍
孩子只要没发热就不是肺炎？吃未焯水菠菜会肾衰竭？2024 年 12 月科学领域流言榜来了→
真相：这种说法过于绝对。对孩子来说，发热确实是肺炎的常见症状之一，但不能因为孩子没有发热就认为一定不是肺炎。对于较小的孩子来说，体温的高低和是否得肺炎并不一定直接相关，病原体的种类、孩子的身体状况、用药种类等因素的综合作用，都可能导致孩子虽然已经患上肺炎，却仍
孩子只要没发热就不是肺炎？吃未焯水菠菜会肾衰竭？
真相：这种说法过于绝对。对孩子来说，发热确实是肺炎的常见症状之一，但不能因为孩子没有发热就认为一定不是肺炎。对于较小的孩子来说，体温的高低和是否得肺炎并不一定直接相关，病原体的种类、孩子的身体状况、用药种类等因素的综合作用，都可能导致孩子虽然已经患上肺炎，却仍
一盘家常菜致肾功能损伤？这几种菜焯水后才能吃！
日前，李先生因为突然全身没力气、恶心呕吐来到了浙江省宁波市第二医院肾内科就诊。医生检查后发现，李先生的血肌酐异常增高，超过900μmol/L（正常值在100μmol/L以内），被诊断为急性肾损伤。
日常生活有6种蔬菜需要焯水才能吃，焯水有3大好处，别不相信科学
蔬菜虽然对人的身体健康是非常有益处的，但是，有些蔬菜含有对人身体有害的物质，如蔬菜体内含有草酸、亚硝酸盐等，蔬菜体表含有农残和病菌灰尘等有害物质。