一年狂卖6亿份！这道“土掉渣”的菜，让北上广白领排队3小时疯抢
说出来你可能不信——2023年全国餐厅卖出超过6亿份辣椒炒肉，登顶“国民第一炒菜”宝座。在抖音，#辣椒炒肉话题播放量狂飙50亿；小红书上，155万篇笔记教你怎么做、去哪吃、如何拍出它的“灵魂”。就连法国驻华大使馆公使白美燕尝过后都直呼：“有一点辣，但是非常好吃
辣椒炒肉
非川菜不吃的成都，热度榜第一竟然是费大厨辣椒炒肉？
费大厨成都首店在春熙路IFS国金中心开业，掀起排队热潮，一周便登顶大众点评成都全城美食热门榜第一名。
在湖南，辣是一种语言！
是湖南菜的统帅和灵魂。湖南人擅长吃辣，也生了个辣脾气。辣，形成了湖南刀刚火辣的地域性格，人们勇敢豪爽、热情向上，连说话也带着辣味。
这款产自武汉的“辣椒炒肉专用椒”爆火，正走向全国餐桌
5月22日上午武汉被暴雨笼罩，但位于东西湖区柏泉街的阳雀湖辣椒生产基地内一片火热——工人们正在分拣阳雀湖辣椒，分拣车间里飘出的浓郁辣椒香穿透了雨幕。一批批从地里摘下的辣椒长约22~25公分，表皮带着独特皱褶，正被分装发往全国。凭借“樟树港辣椒基因+武汉生态密码