haccp体系资讯

HACCP体系文件-文件控制程序

对与食品安全管理体系及HACCP体系运行有关的文件进行控制，保证其适用性、系统性、适宜性和完整性，确保工作现场所使用的文件为有效版本，防止误用失效或作废的文件。

验证食品安全管理体系及HACCP体系是否符合标准的要求，及时发现和纠正体系运行中出现的问题，确保食品安全管理体系及HACCP体系得到有效地保持、实施和改进。

确保每类食品或过程合理预期发生的食品安全危害得到全面识别和适当评估，并确定有效的控制措施或控制措施组合。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

蜡样芽孢杆菌、耐热芽孢：此类微生物易形成生物膜，常规消毒剂难以清除。需采用高效杀孢子剂，如诺福消毒剂（含食品级过氧化氢和胶质银离子），通过氧化作用破坏细胞膜及DNA，对芽孢杀灭率达99.9%。单增李斯特菌：低温环境下仍可生长，需结合巴氏杀菌与车间环境消毒，诺福

上个月紫燕食品公布了2024年年报，在去年实现了营业收入33.63亿元，归母净利润达3.46亿元，同比增长4.50%，在卤味品牌中展现出了亮眼表现。今年，紫燕食品也在延续良好的发展态势，传来了诸多好消息，既有自身版图的扩展，也有外部合作的深化，让我们看到了品牌