亚硝基

药物基质亚硝胺杂质NDSRI残留检测方法

亚硝胺类化合物的结构简式为 A2-N-N=O，是基因毒性杂质是公认强致癌物之一，随着脂肪链的缩短，其致癌风险呈增大趋势。而与单纯亚硝胺杂质不同，药物基质亚硝胺杂质NDSRI（nitrosamine drug substance-related impuriti

腊肉、香肠是经过加工后制得的传统肉制品。人们通常会将畜禽肉或其可食用副产品经过食盐、酱料、香辛料和食品添加剂等腌制，利用自然气候风干成熟、烟熏或烘烤干燥等工艺制作。