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黔东南州农科院助推凯里酸汤产业高质量发展

近日，记者深入黔东南州农科院进行实地探访，全面了解到该院“凯里酸汤”原料研发团队在种质资源保护、品种选育、技术规程制定以及品牌建设等多个关键领域取得的重大突破，这些成果为“凯里酸汤”这一独具特色的美食产业注入了源源不断的创新活力与发展动力，有力推动了产业的可持

人物简介：黄硕（Huang Shuo），男，1986年7月生于中国北京，“黄硕评论”（Huang Shuo's Comments）新媒体创始人、评论员、资深媒体人、新媒体人、专栏作家和旅游美食达人。他在China Daily（《中国日报》）及其网站、经济日报-

5月23日，由人民法院新闻传媒总社、贵州省高级人民法院、黔东南苗族侗族自治州中级人民法院和凯里市人民法院联合主办的“看村T、品酸汤——看非遗文化背后的司法力量”主题直播活动在凯里市举行。

“我就是‘贵厨笔记’那个整天在后厨偷拍的导演，一个做酸汤的。”5月22日，在“多彩同心圆展现新风采”贵州省青年网络人士创见大会暨全省网络文明宣传季启动仪式上，“贵厨笔记”账号团队代表程贤分享说，当初拍视频的初衷特别简单，便是记录餐饮人自己的故事，保留一些年轻

3月17日下午，习近平总书记来到贵州省黔东南州黎平县肇兴侗寨考察时指出，“民族的特色，很古朴也很时尚”。黔东南被誉为 “歌舞之州”“生态之州”“人文之州” ，这里山水相依，苗侗风情浓郁，有着多项国家级非物质文化遗产，数量居全国市州级前列，是多彩贵州耀眼的文化明

领潮火锅增长大旗的川渝火锅，一直是火锅创新的高地。无论是风味的微创新，还是产品的大胆蝶变，川渝火锅们无不疯狂输出，让火锅江湖一次次出现闪光点。

其中，抖音玉梦官方旗舰店在手机APP（抖音）销售的，标称贵州玉梦食品（集团）有限公司委托贵州黔酸王食品有限公司生产的泰式酸汤火锅（方便食品）（350g（粉丝包100g+料包250g）/盒、玉梦和图形、2024/10/16），菌落总数检验结果为210000CFU

5月20日，昆明—— 由云南乐天控股集团倾力打造的“乐天派美食城”招商发布会于今日在环城南路好悦天地购物中心一层盛大举行。活动现场汇聚行业嘉宾、知名餐饮品牌及主流媒体，共同见证云南美食打卡新地标的启幕盛况。