开州“紫水豆干”从深山作坊到全国餐桌的突围之路
“天上的龙肉、瑶池的酒,要吃豆腐就往紫水走。”在开州,这句顺口溜不仅道出了“紫水豆干”的独特魅力,更折射出这方寸之间的豆制品承载的百年技艺传承与历久弥新的乡愁记忆。作为重庆市非物质文化遗产的“紫水豆干”,如何在传承百年工艺的同时,乘时代浪潮,在乡村振兴战略中开
“天上的龙肉、瑶池的酒,要吃豆腐就往紫水走。”在开州,这句顺口溜不仅道出了“紫水豆干”的独特魅力,更折射出这方寸之间的豆制品承载的百年技艺传承与历久弥新的乡愁记忆。作为重庆市非物质文化遗产的“紫水豆干”,如何在传承百年工艺的同时,乘时代浪潮,在乡村振兴战略中开
3月7日,广东省市场监督管理局发布2025年第28号通告,广东省市场监督管理局组织抽检饼干、豆制品、糕点、酒类、肉制品、食用油、油脂及其制品、水产制品、速冻食品、糖果制品和食用农产品等10类食品1930批次样品。根据食品安全标准检验和判定,其中抽检项目合格样品
就在最近,一个名叫“爱画画的子衿”的博主画的一幅画在网络上引起了无数人的关注,也让人们注意到了这个叫“小林妈妈”的人。
随着转基因技术的不断发展,转基因食品的安全性问题引起重视及公众关注,其检测技术及方法成为专家学者关注的热点。为了解潮州市售即食豆干的转基因成分情况,随机购买潮州市区主要市场上即食豆干进行检测与分析。用CTAB法对即食豆干的DNA成分进行提取,然后再用超微量紫外
哈喽家人们下午好!今天是我账号被封的第3天,我是前天下午2:20被封的,账号要明天的下午2:20才解封,要明天下午才能直播,明天下午也不一定能够带货,也不确定。这两天基本上我也没怎么吃东西,就躺在床上,也没有去哪里,我连门都没出。