北化团队代谢工程改造嗜盐菌株合成PHB，产量达64.9g/L
聚-3-羟基丁酸（PHB）是一种性能优良、可自然降解的生物塑料，广泛应用于包装材料、农业薄膜和医疗器械等领域。相较于传统石化塑料，PHB 具备良好的环保性和可持续性，是未来绿色材料的重要发展方向。然而，目前 PHB 的工业生产仍以葡萄糖等粮食原料为主，存在生产
乙酸盐
忘掉生酮饮食：以纤维为燃料的肠道技巧可快速融化脂肪
当醋酸盐与特定的拟杆菌属细菌结合时，它会重塑新陈代谢，促进脂肪燃烧并减少糖的利用。这种机制类似于禁食或生酮饮食，有望为研发对抗人类肥胖的新型功能性食品铺平道路。
Cell子刊：预防和治疗肥胖的新策略
肥胖已成为一个全球性的健康危机，影响着超过 6 亿人，且与 2 型糖尿病、心血管疾病和癌症等严重并发症有关。尽管生活方式的改变对于控制肥胖症备受重视，但由于难以坚持，这些措施往往难以取得理想效果。