欧盟评估非转基因酿酒酵母菌株CNCM I-3399生产的β-呋喃果糖苷酶的安全性
经过评估,专家小组认为,在预期的使用条件下,不能排除通过饮食接触引起过敏反应的风险,尤其是对番茄过敏的个体,但这种情况发生的可能性很低。根据所提供的数据,小组得出结论,该食品酶在预期的使用条件下不会引起安全问题。部分原文报道如下:
经过评估,专家小组认为,在预期的使用条件下,不能排除通过饮食接触引起过敏反应的风险,尤其是对番茄过敏的个体,但这种情况发生的可能性很低。根据所提供的数据,小组得出结论,该食品酶在预期的使用条件下不会引起安全问题。部分原文报道如下: