酸、辣、爽!让北方人惊掉下巴的水果吃法,只有1个小缺点…
有些酸嘢是经过发酵的,但发酵小于7天时亚硝酸盐含量较高,建议要么吃鲜果现切现拌,要么选择发酵15-20天以上的。
有些酸嘢是经过发酵的,但发酵小于7天时亚硝酸盐含量较高,建议要么吃鲜果现切现拌,要么选择发酵15-20天以上的。
小满一过,雨水渐丰,正是种爬藤瓜菜的黄金期。70岁的李大妈在院角种了3种“宝贝瓜”,乐呵呵地说:“种它们比养鸡下蛋还划算!一棵藤结的瓜,能从夏天吃到霜降,亲戚邻居都送不完!”这3种瓜号称菜园“摇钱树”,种下两三棵,管够全家嘴,多到送人也不心疼!
当北方人裹着羽绒服捧着烤红薯时,南方人正蹲在菜市场挑选一种表皮棕黄、形状椭圆的 "怪薯"。这种被南方人称为 "地瓜" 的食材,曾让无数初到南方的北方人困惑:"为什么夏天要吃烤红薯?" 直到切开洗净的凉薯,露出雪白脆嫩的果肉,咬下第一口清甜汁水时,北方食客才惊觉
立夏以后,菜园子里已是一片生机勃勃,郁郁葱葱,该种的蔬菜基本都种下了。