摘要：山水有灵，本草有情。借物言志，生活大美。浙江省药用植物资源丰富，有中国“东南药用植物宝库”之称。除老“浙八味”和新“浙八味”16种知名道地药材外，还有“磐五味”“衢六味”“淳六味”等优质地产药材。为推动浙江中医药事业的传承、创新和发展，浙江省中医药学会组织专家
编者按：
山水有灵，本草有情。借物言志，生活大美。浙江省药用植物资源丰富，有中国“东南药用植物宝库”之称。除老“浙八味”和新“浙八味”16种知名道地药材外，还有“磐五味”“衢六味”“淳六味”等优质地产药材。为推动浙江中医药事业的传承、创新和发展，浙江省中医药学会组织专家学者对浙产中药材进行了大范围的调研，以散文随笔的风格呈现、编撰了《浙味本草》这本书，希望以这种轻松、贴近生活的形式让广大读者了解本草、亲近本草、学用本草。
积雨药栏斜复斜，日日日出看朝霞。
墙角已然覆盆子，树头犹絓牵午花。
——清·赵执信《杂题三绝句》
浙江省是覆盆子传统道地产区，目前全省种植面积有7万多亩，产值4亿多元，约占全国的50％。若你在5月份走入乡间，定会体验到诗人笔下欣欣向荣的田园风光，看到本文的主角——覆盆子。
覆盆子以绝佳口感一直受到世界各地人们的追捧，如今又被荣选为新“浙八味”中药材培育品种，其美誉度将进一步扩大。现在就给大家带来覆盆子药食同源的故事。
鲁迅百草园的珊瑚珠
每年5月左右，我会带学生上山采药。于溪边村缘常常可见鲜鲜红红的覆盆子，外如荔枝，樱桃许大，软红可爱。
鲁迅先生在散文《从百草园到三味书屋》中就曾写道：“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。”覆盆子果实成熟后很甜，可以将其制成果酱，其营养价值远高于草莓酱。
浙江省地形以丘陵为主，覆盆子有大量分布，每年全省未来得及采摘而烂在山上的不知有多少，真真可惜。
夜尿者的福果
覆盆子在我国很早就已药食两用，其名字来源与特有功效有着密切联系。人到中年肾虚多发，晚上夜尿频频，古时人们常在床边放一个小便盆，称为“夜壶”，以方便入夜小便。覆盆子益肾固精缩尿，吃一段时间后肾气旺盛，膀胱气化升降正常，夜尿症也就好了，这个小便盆不再使 用，就将其覆扣过来放在院角，此药因此而得名，称为覆盆子。也有人认为覆盆子以外形如覆扑之盆而得名，如《本草崇原》就说：“《别录》名覆盆，以其形圆而扁，如釜如盆，就蒂结实，倒垂向下，一如盆之下覆也。”我看二者都有道理。
覆盆子为蔷薇科植物掌叶覆盆子的青涩果实，晴天时采集。因为怕腐烂难存，果实多在含青时采收，沸水略烫，晒干生用。但覆盆子作用以成熟红果为优，以前药房常有取成熟果实熬成膏的覆盆膏，疗效很好。
记得我二十多岁在药房工作时，师傅说他做学徒时中药房有很多膏类药：用桑葚果、金樱子、女贞子、益母草、石斛等植物原料熬成的膏，称为素膏；用牛皮、驴皮、龟板、鳖甲、鹿角、虎骨等动物原料熬成的膏，称为荤胶。素膏荤胶各有不同，随证应用，疗效比中药饮片好多了。
药食两用之品
覆盆子入药，始载于医书《名医别录》，其曰覆盆子：“主益气轻身，令发不白。”其后唐朝《药性论》谓：“主男子肾精虚竭，女子食之有子，主阴痿。”提出本品具有补肝肾、助阳的作用。到了五代十国时期，《日华子诸家本草》更为详尽地描述了覆盆子能“安五脏，益颜色，长发，强志”，又可“疗中风身热及惊”。宋朝《开宝本草》则增述：“补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑，温中益力，疗劳损风虚，补肝明目。”《本草衍义》提出，覆盆子能“益肾脏，缩小便”。明朝《本草蒙筌》认为，覆盆子能 “治肾伤精竭流滑”。清朝《本草述》则将其功效归纳为：“治劳倦、虚劳，肝肾气虚恶寒，肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊，鹤膝风，诸见血证及目疾。”
至此，历代本草对覆盆子总结出补肝肾、缩小便、助阳、固精、明目等功效。覆盆子甘、酸，微温，主归肝、肾、膀胱经，不但是一味重要的中药，还可作为水果食用，是一味药食两用之品，常有以下几种用法：
首先，人到老年往往肾气不足，出现遗尿、小便余沥、尿频之症，有的老人为此不敢上街，怕来不及上厕所，委实痛苦。这些人常吃覆盆子的话，就可减轻这类麻烦，而若与海螵蛸、益智仁、芡实等固肾缩尿之品配用煎服，还可减轻这些病症。
其次，现在临床上常见一些青年男女婚后几年不孕不育，或妇女怀孕后先兆流产的，可选用由覆盆子、枸杞子、菟丝子、车前子、五味子等五子组成的药丸服用，可取得满意疗效。此丸称为种子方，有添精补肾、助衍宗嗣的作用，故又称“五子衍宗丸”。
覆盆子入肝、肾经，能补益肾精、固涩止遗，可用于肾虚精关不固出现的遗精、滑精、早泄之症。可单用研末服，亦可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍成丸剂内服。
覆盆子还有益肝肾、明目的作用，久服能改善视力。《本草从新》曰其能“补肝虚而明目”，可用于肝肾不足、两目昏花、视物不清等，可单用或配枸杞子、熟地黄、桑葚、菟丝子等滋补肝肾药一同煎服。
民间常将覆盆子作为一种补肾壮阳的食物，与枸杞子、山药等同食，起到养生健体的作用。
覆盆子作为中药使用，每日用量为：干品，煎服，5～10克；新鲜果品食用，每次以250克为宜，多食易使人生热。服用时需注意：肾虚火旺、小便短赤的朋友以及怀孕初期的妇女请慎重服用。
覆盆子为浙江主产的中药和食品，应该大力开发应用。
来源：澎湃新闻客户端
