摘要：中国白酒作为中国特有的一种蒸馏酒，从古至今已有千年的历史，随着中华民族的传承，白酒的香味也随之沁到了人们的骨血里，成为了不可割舍的一部分。

本文所述内容，皆有官方可靠信息来源，赘述于本文结尾。

文丨如梦使馆

编辑丨如梦使馆

中国白酒作为中国特有的一种蒸馏酒，从古至今已有千年的历史，随着中华民族的传承，白酒的香味也随之沁到了人们的骨血里，成为了不可割舍的一部分。

随着白酒文化源远流长，每一款白酒都有其独特的口感和情怀，让钟爱它的人为之着迷沉醉。

那么我国首都，北京的酒友们，都喜欢喝什么酒呢？这里面有没有你爱喝的哪一款呢？

北大仓

“北大仓”早在清朝时期就已经备受欢迎，至今已有近两个世纪的历史，而在新中国成立后，北大仓更是凭借自身的卓越品质，得到了国家领导人的认可，在当时还被授予过“全国优质产品奖”。

北大仓的酿酒技艺对技术要求十分高，据说有一位老祖师曾经说过一句话：“每种佳酿都是由心灵酿造而成。”这句话揭示了北大仓背后的人文精神和技术实力。

并且北大仓定价亲民，相比于市场上其他高端酒类产品动辄上千元的价格，北大仓始终坚持走平民路线，让更多普通消费者能够享受到高品质美酒带来的快乐。

无论是历史底蕴还是性价比优势，北大仓都足以成为中国北派酱香酒的一个代表性品牌。希望您能在享受美食的同时，也能够品味到这片土地的独特魅力。

红星二锅头可谓是北京人的共同记忆，几十年来一直陪伴着老北京人成长，每当冬日来临，北京的严寒和干燥让人渴望温暖，所以大多数人会选择喝红星二锅头，仅仅一杯，就能让身体瞬间恢复温度。

对于北京人来说，选择二锅头不仅是因为它的实惠和口感，更重要的是情感的寄托，红星二锅头是老字号酒厂生产的，而老字号在许多人的心中都代表着品质和可靠性。

此外，红星二锅头在市面上价格适中，很多人买得起而且买得起，成为餐厅和大排档必备的低调之选。

红星二锅头搭配的下酒菜也十分简单而且耐人寻味，拍黄瓜、水煮花生米以及烤羊肉串是最常见的搭配，这样的组合不仅突出了酒的香醇口感，还带来了无与伦比的美味享受。

在老式四合院中，朴实和纯真在酒的与众不同中得以彰显，让人们沉浸在岁月和生活的磨砺之中。

尽管红星二锅头在北京人心目中有着崇高地位，但它并不是所有北京人的最爱，随着市场的发展，白酒品牌众多，消费者的选择也越发多样化。

因此，红星二锅头面临着日益激烈的竞争压力，尽管如此，通过坚实的实力和持续的努力，红星二锅头仍然能够保持其酒市场上的地位。

对于北京人来说，红星二锅头不仅仅是一种酒，更是一种记忆，一种身份的象征，无论在家庭聚会、节庆活动还是在临别的时刻，坐下来品味一杯红星二锅头，都会让人感受到一种浓浓的亲情和家庭的温暖。

作为一座历史悠久的城市，北京人对传统文化的热爱与坚守也体现在他们对红星二锅头的钟爱上，红星二锅头在北京人中有着独特的地位。

无论是它的历史沿革、口感美观，亦或是符合北京人慷慨豪爽的性格特点，都让红星二锅头成为了不折不扣的酒神。在那无声的世界中里，以红星二锅头为我们举杯，敬欢笑与悲伤，感受一切的深情。

国康1935

国康1935是源于1935年的酱香型白酒，是贵州茅台酒厂的重要产品之一，它继承了茅台百年酒文化的精髓与传承，以亲民的价格和卓越的品质迅速赢得了众多消费者的青睐和喜爱。

国康1935的产地正位于中国白酒酱香型发源地贵州茅台镇，这里的得天独厚地理和气候条件为国康的酿酒工艺创造了理想的环境。

酿酒师采用优质红高粱作为主要原料，遵循着繁杂的12978大曲酒工艺流程，在经过多年的陈放和采用基酒调制的过程后，才最终制造出这种味道浓郁、口感细腻、纯净清澈的佳酿。

与飞天茅台相比，国康1935的售价更为亲民，每瓶500毫升市场售价约为170元，虽然价格低廉，但它的品质却毫不逊色。

这种优质的酱香型白酒深受老北京人的喜爱，成为他们的品酒首选，值得一提的是，在北京，由于当地的气候原因，酱香型白酒的酿造并不常见，因此国康1935成为了当地酒友招待宴客的上乘之选。

国康1935的成功，离不开其匠心独运的酿酒工艺和对品质的坚守追求，酒厂沿袭古法坤沙技艺，执着于12987流程的传承。

与茅台相同，选择了红缨子糯高粱作为原料，通过一个长达一年的精心酿造过程，再经过五年的窖藏才萃取出这款香气浓郁、口感丰富、回味绵长的精品酒。

在激烈的贵州酒市场竞争中，国康1935凭借其杰出的品质和亲民的价格成功脱颖而出，赢得了广大消费者的认可和市场份额。这款充满茅台独特韵味的美酒毫无疑问是所有酱香型白酒爱好者的不可或缺之选。

购买国康1935不仅是享受馥郁酱香和饮酒文化的体验，更是一种对历史的致敬和对高品质产品的追求。

身临其境地品味着这款凝聚了优秀酿酒工艺的酱香美酒，除了感受沁入心脾的芳香，还能感受到西南自然环境的独特印记。国康1935它不仅是一瓶绝妙饮品，更是一段沉淀历史的感动。

苏东坡酒源自四川的浓香型白酒，能够在风靡的四川名酒中占据一席之地，可见其品质出众，苏东坡酒背后是一个历史悠久的酒厂，名为“三苏酒业”。

在中国历史上，可以追溯到清朝时期的“德利元酒坊”和“大江酒坊”，这两者后来合并成为了今天的“三苏酒业”。经过百年的积淀和发展，酒厂的酿酒技艺和实力得到了极大的提升。

苏东坡酒的酿制工艺可谓独特且精良，借鉴了历史古籍《东坡酒经》中的酿酒技艺，结合了当地产地的优质“五粮”以及酒厂独有的“非遗古窖”。

苏东坡酒通过层层打磨，和三年的窖藏最终呈现在我们面前，这样的酿制过程赋予了苏东坡酒独特的风味和品质，也让它成为了中国汉酿制度中的文化瑰宝。

闻一口苏东坡酒的香气，你将感受到其中陈香味十足，窖底香味非常明显且纯正，酒中透着一股非常好闻的酯香，各种香味相互包容、协调自然，如同一支抒发着生活境界的音乐。

酒花晶莹饱满，酒液如琥珀般稠润干净，凝结着无数酿造工艺的精髓，苏东坡酒一经啜饮，那鲜爽甘冽的口感将立即征服你的味蕾，顺滑舒畅，入喉后喉韵绵长。更令人愉悦的是，在享受这美酒的过程中，你也很难喝醉。

苏东坡酒的品质完全不输那些大牌名酒，早在1989年它就凭借出色的酿制技艺荣获了银质奖，并被授予“国家优质酒”的荣誉称号。

这款传承至今的古老美酒具有源远流长的酿造历史，被称之为中华传统文化名酒，也是“川酒六金花之一”。

与此同时，苏东坡酒也因其卓越的品质和身价不高而备受推崇，使其在四川甚至全国范围内广为传唱。

讨论苏东坡酒优秀之处时，也不能忽略其价格的亲民性，作为一款优质白酒，“小五粮液”的苏东坡酒以实惠的价格而闻名。这使得用户无需在品尝上佳美酒时担心太沉重的荷包压力，甚至能随意购买作为送礼之选。

苏东坡酒这款四川名酒，以其醇和的口感、优裕的香气和实惠的价格在酒市中脱颖而出，苏东坡酒源自有百年历史积淀的“三苏酒业”，其酿酒技艺与大品牌不相上下，品质堪比国内其他知名名酒。

这款美酒以纯粮酿造，经历多道工艺匠心雕琢，陈香味十足，口感顺滑舒畅，绵长的喉韵更是令人难以忘怀。无论自饮还是馈赠，苏东坡酒都是不二之选。

结语

在北京这片土地上，白酒文化源远流长，每一款白酒都有其独特的口感和情怀，无论是二锅头、牛栏山、红星还是北大仓，它们都代表了北京人对白酒的热爱和对生活的热情。这些白酒不仅是一种饮品，更是一种文化的象征，体现了北京人的独特品位和性格特点。

然而，在这片广袤的土地上，还有许多其他的地方特色酒等待我们去发现和品味。这些酒同样有着丰富的历史和深厚的文化底蕴，值得我们去探索和了解。

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参考资料:

1.《中国白酒通解》作者李寻 ，2022年西北大学出版社出版书籍

2.《酒的中国地理——寻访佳酿生成的时空奥秘》作者李寻 , 楚乔 ，2019西北大学出版社

来源：小符111