摘要：据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，近来，“羽衣甘蓝”成了不少茶饮店的新宠，相关饮品相继推出，并且宣称羽衣甘蓝饮品有很好的纤体效果。其所谓原料天然、口味清爽、还能“纤体”的噱头，赢得不少消费者青睐。然而，多喝羽衣甘蓝相关的饮品真能减肥吗？又有哪些人不适

央广网北京3月30日消息（总台中国之声记者李杨）据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，近来，“羽衣甘蓝”成了不少茶饮店的新宠，相关饮品相继推出，并且宣称羽衣甘蓝饮品有很好的纤体效果。其所谓原料天然、口味清爽、还能“纤体”的噱头，赢得不少消费者青睐。然而，多喝羽衣甘蓝相关的饮品真能减肥吗？又有哪些人不适合吃？

记者走访了多家茶饮门店发现，不少商家都推出了羽衣甘蓝相关的饮品，只是在名称和配料中有所不同，价格也基本都在20元以上。产品介绍中都备注了包括“轻负担”“纤体”“轻盈”等字眼，让人直接联想到饮品有减脂瘦身效果。

羽衣甘蓝饮品

某连锁茶饮店内显眼位置摆放着羽衣甘蓝的饮品海报，店员介绍，这款饮品用新鲜羽衣甘蓝搭配苹果、橙子等水果榨汁，主打“低卡轻负担”。

店员：我们的饮品选用新鲜羽衣甘蓝叶，搭配水果平衡口感，主打健康概念。虽然不能保证减肥效果，但确实能补充维生素和膳食纤维。

另外一家茶饮店负责人表示，店里的羽衣甘蓝饮品，是和苹果、凤梨、柠檬等水果一起榨成果蔬汁售卖，主打健康新鲜。

茶饮店负责人：我们推出的这款产品采用的是新鲜的羽衣甘蓝叶，经过特殊工艺处理，就可以保留它天然的营养成分，这款产品自从推出以来就备受欢迎。

羽衣甘蓝相关的饮品是绿色为主色调，有些会配上多种水果和酸奶，健康加纤体的说法，吸引了消费者的目光。

张女士：看到这些有瘦身或者是排毒，有纤体这些字眼的话，就想要试一下。

易女士：看包装上显示是有羽衣甘蓝、苹果、凤梨、柠檬等，喝起来味道酸酸甜甜的，喝完之后饱腹感挺强的，但是感觉应该没有减肥的功效，果糖还是比较多，价格也比较贵。

茶饮店的消费者

记者发现，这些饮品下单时会选择甜度，羽衣甘蓝由于口感苦涩，商家推荐的甜度大都是七分糖。吴女士向记者表示，自己觉得有点亏。“只是一个商业的噱头，真正减肥的话，还是从饮食各种方面，它还是感觉像饮料。”

食品工程博士、健康科普作家云无心介绍，羽衣甘蓝和常见的卷心菜相似，只是不同的变种，都是十字花科。“羽衣甘蓝就像十字花科的其他蔬菜一样，各种维生素、矿物质、纤维都很多，羽衣甘蓝它的纤维含量更高，所以它是营养价值很丰富，但是确实不太好吃的一种蔬菜。”

广州医科大学附属第二医院营养科主任邓宇虹表示，羽衣甘蓝膳食纤维含量比较高，食用后会有比较强的饱腹感。

邓宇虹介绍：“我们经常在西餐店会吃到羽衣甘蓝，有点像生菜，其实有一点苦，很多人也不是很喜欢吃，但是它也确实是被誉为超级蔬菜，因为它的膳食纤维含量是比较高的，热量比较低，被认为是一种健康的食物。”

虽然是健康的蔬菜，但邓宇虹认为，“纤体、轻盈”等产品宣传语很容易对消费者产生误导。“吃这一种食物就能减肥，那就是自己安慰自己，比如说你今天打算减肥了，喝了羽衣甘蓝奶茶，你就不要吃太多别的东西了，你再吃别的东西一样还是会胖的。羽衣甘蓝有点苦，为了改善口感，商家又会往里面添一些改善口感的东西，比如说添一些白砂糖或者是蔗糖，添一些牛油果，如果添食品添加剂去改善口感的话，其实热量更高，更减不了肥，还会增肥。”

不同商家的羽衣甘蓝饮品建议糖分

云无心进一步解释，门店现做的话，都会将羽衣甘蓝切碎榨汁，膳食纤维和营养素会流失很多。“像维生素、很多的抗氧化成分确实会榨到汁里边，但是榨完汁以后，纤维很多就没有了，很多矿物质也跟着在纤维渣里没有了，它更多还是一种市场宣传的需求。其实很多的蔬菜榨汁以后都不好喝，都需要调味，不管是加奶、加糖、加点果丁都是为了让它好喝。其实到最后你拿到的一杯饮料里边决定它健不健康，并不是那一点蔬菜汁，而是加了多少其他的成分。”

在云无心看来，想健康减肥，仅仅靠吃羽衣甘蓝是做不到的。“当我们说一种蔬菜，不管是羽衣甘蓝还是别的蔬菜能够减肥的时候，是指你吃了它就减少了其他食物的摄入，因为它的纤维含量比较高，吃了顶饿，别的食物就吃得少了，坚持的时间还比较长，所以总体上就少摄入了热量，因此通过这个方式来有助于减肥。而并不是说它像药一样，你因为吃了它在其他生活方式不变的情况下帮助你减肥，这个不仅是羽衣甘蓝做不到，别的食物也都做不到。”

邓宇虹提醒，即使有减肥瘦身的需求，也不建议天天吃羽衣甘蓝，有些人群也不适合长期食用。“你如果就喝羽衣甘蓝，不喝别的、不吃别的，你是能瘦下来的，但是你可能受不了。但是你吃别的蔬菜，不吃那些高油、高脂、高热量的东西，你也是会瘦下来的。羽衣甘蓝中的一些成分含量比较高，比如维生素K，因为维生素K有凝血的作用，有些心脏病病人如果长期大量服用就要小心一点，会使药效下降。如果有甲亢或者甲减的话，就稍微注意一点，不要长期大量喝，会抑制甲状腺素对碘的吸收。”

同时有律师表示，商家有义务如实标注成分、热量及添加剂，如果商家通过含糊的话术或者是虚假的标签掩盖高糖、高热量，会侵犯消费者的知情权。

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