摘要：2025年春季糖酒会在成都落下帷幕，尽管参展人气较往年偏淡，但酒企发布活动数量显著增多，行业调整期的务实求变趋势愈发明显。头部企业通过新品发布、战略升级及差异化文化活动抢占声量，金沙酒业、水井坊、舍得等品牌动作频频；渠道生态变革与国际化布局亦成为焦点，酒企在应

2025年春季糖酒会在成都落下帷幕，尽管参展人气较往年偏淡，但酒企发布活动数量显著增多，行业调整期的务实求变趋势愈发明显。头部企业通过新品发布、战略升级及差异化文化活动抢占声量，金沙酒业、水井坊、舍得等品牌动作频频；渠道生态变革与国际化布局亦成为焦点，酒企在应对内卷与探索增量中寻求平衡。

一、品牌战略调整与新品矩阵构建

头部酒企密集发声，差异化活动抢占心智

春糖期间，品牌发布活动数量创下新高。金沙酒业作为糖酒会首席合作伙伴，召开厂商命运共同体大会，强调重构厂商利益分配机制；水井坊推出“第一坊”高端新品，形成“水井坊”与“第一坊”双品牌协同战略，主品牌聚焦次高端宴席场景，“第一坊”瞄准800元以上价格带，通过“博物馆级别老酒”强化稀缺性。舍得酒业延续老酒节IP，酒鬼酒发布三款馥郁新品，洋河升级第七代海之蓝并推出高线光瓶酒，古井贡酒则通过微酒论坛强化产品宣讲。此外，泸州老窖窖主节、汾酒国乐之旅等文化活动，试图以文化叙事突破同质化竞争。

控货稳价成共识，头部企业托底行业信心

在行业库存压力与价格倒挂的背景下，头部企业成为市场稳定的关键。茅台通过产品矩阵分散飞天批价压力，五粮液明确经销商减量政策后普五批价回升，汾酒依托清香品类优势覆盖多价位带。头部企业战略调整能力凸显，例如水井坊将全国市场划分为堡垒、先锋、潜力三类，实施“一城一策”精细化运营；金沙酒业成立价格管理委员会，通过数字化工具和经销商生态重构解决价格倒挂问题。

年轻化与国际化：增量市场的长期命题

尽管年轻消费者并非白酒主力客群，但品牌仍需通过产品创新与场景重构贴近新需求。低度化、时尚化产品成为趋势，例如小包装、联名文创等；国际化方面，白酒出海仍面临标准、文化认知等壁垒，头部企业尝试通过参与国际展会、绑定中国美食等方式破局。水井坊“第一坊”试图以高端形象辐射海外圈层，金沙酒业则探索异业合作与渠道协同，为国际化铺垫基础。

二、渠道生态重塑与存量竞争突围

传统渠道盈利恶化，厂商共生模式迭代

渠道高库存与价格体系混乱导致盈利空间收缩，酒企开始探索新型厂商关系。郎酒为经销商兜底5%利润，泸州老窖与汾酒推行“五码产品”实现控盘分利，金沙酒业开放异业合作并发展团购商联盟，试图通过精细化运营重建渠道信心。头部企业报表显示，酒企利润空间仍高于渠道端，如何平衡厂商利益成为关键。

新兴渠道冲击与价格体系保卫战

线上直播、私域及电商渠道崛起，对传统烟酒店份额形成分流，尤其对价格透明度的冲击加剧。酒企面临两难选择：拥抱新渠道扩大消费触点，还是坚守传统渠道维护价格刚性。水井坊通过宴席场景绑定线下终端，金沙酒业尝试与啤酒经销商联动拓展协同，部分企业则借助数字化工具监测窜货与价格波动。

存量市场的精细化与价值深耕

行业进入存量竞争阶段，粗放式扩张难以为继。金沙酒业摘要系列通过“争上游”口号强化高端定位，2024年销量增长35%；夜郎古酒业以“文化+品质”战略抵御同质化，试图跳出价格战陷阱。酒企从产品布局、市场分级到消费者运营均转向精细化，例如水井坊按消费需求将市场分类运营，古井贡酒通过种业园研发专用粮提升品质壁垒。

春糖会折射出白酒行业的深刻变局：短期看，渠道出清与价格秩序修复是当务之急；长期看，品牌价值深耕、国际化突破与年轻化探索将决定行业格局。头部企业凭借品牌力与战略灵活性，或将在调整周期中率先突围。

来源：金融界