摘要：3月29日下午，《六姊妹》粉丝见面会暨万人共品牛肉汤活动在淮南奥体中心举办。与其相邻的春申里文旅街区同样热闹非凡，淮河早报、淮南网记者实地探访了街区内的两家淮南牛肉汤示范门店——“橘生南”与“淮蓝香”，感受传统美食与现代文旅碰撞出的火花。

橘生南与淮蓝香，一碗汤里的淮南故事

3月29日下午，《六姊妹》粉丝见面会暨万人共品牛肉汤活动在淮南奥体中心举办。与其相邻的春申里文旅街区同样热闹非凡，淮河早报、淮南网记者实地探访了街区内的两家淮南牛肉汤示范门店——“橘生南”与“淮蓝香”，感受传统美食与现代文旅碰撞出的火花。

步入“橘生南”门店，简约大气的装修风格与古画拼贴元素相映成趣。作为2024年华食展“特金奖”的获得品牌，橘生南将楚风汉韵融入空间设计，营造出兼具历史感与现代美学的用餐环境。开放式厨房内，师傅正将秘制香料包投入牛骨汤中熬煮，香气四溢。负责人介绍，橘生南突破传统，推出速冻型牛肉汤产品，既保留现烫汤的鲜醇，又实现“淮南味道”的便捷传播，线上月销超千单。

店内食客多为年轻游客，来自安徽理工大学的学生赞叹道：“喝汤时仿佛穿越到《六姊妹》的市井烟火中，文创礼盒还能把淮南文化带回家。”

与之相隔百米的“淮蓝香”，则是另一番景象。创始人朱磊磊作为90后创业者，将中央厨房与文旅场景结合，推出“牛肉汤+油酥烧饼”标准组合，线上线下同步发力。记者看到，游客既可现场品尝热辣鲜香的现烫汤，也能扫码购买真空包装的“旅行套装”。

淮蓝香更将社会责任融入品牌基因。去年高考期间为学子提供免费营养汤，建军节向军人及家属推出专属优惠，这些暖心举措赢得市民赞誉。

两家示范店虽风格迥异，却共同诠释着淮南牛肉汤的升级之路。橘生南以文化IP破圈，淮蓝香以连锁模式拓市，共同推动地方美食向标准化、品牌化进阶。

春申里的烟火氤氲中，一碗牛肉汤正从市井小吃蜕变为城市名片。正如《六姊妹》剧中展现的温情，这两家门店也用味道讲述着淮南人的坚守与创新，邀八方来客共赴这场“舌尖上的楚风之旅”。

淮南日报全媒体记者 尚家起 采制责编 汤 宁

初审 孙继奎

二审 迟海波

三审 张 斌

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来源：淮南网