摘要:上周五和几个老同学聚会,酒过三巡,话题转到最近流行的“微醺经济”。小王掏出手机给我看刚在免税店扫的某大牌VSOP,两瓶花了快两千。我笑着摇头,这年头谁还为包装买单啊?真正懂酒的老饕早就悄悄换赛道了。那天晚上,我们聊到凌晨,发现一个扎心真相:市面上那些被捧上天的
上周五和几个老同学聚会,酒过三巡,话题转到最近流行的“微醺经济”。小王掏出手机给我看刚在免税店扫的某大牌VSOP,两瓶花了快两千。我笑着摇头,这年头谁还为包装买单啊?真正懂酒的老饕早就悄悄换赛道了。那天晚上,我们聊到凌晨,发现一个扎心真相:市面上那些被捧上天的VSOP,价格翻了几番,口感却未必能打。尤其现在秋意渐浓,正是适合小酌一杯的季节,手头宽裕了想喝点好的,却被琳琅满目的选择搞得头晕眼花。
我也曾是大牌VSOP的忠实粉丝,总觉得贵的就是好的。直到有次在朋友家尝到一款不知名的小众白兰地,那丝滑的口感和丰富的层次感彻底颠覆了我的认知。原来,真正的品质不在logo上,而在每一滴酒液里。面对市场上五花八门的VSOP白兰地,我们这些普通消费者该如何避免踩坑?怎样才能找到既符合预算又真正好喝的宝藏酒款?今天我就来分享几款被酒圈老炮私藏的优质选择,绝对让你眼前一亮,喝过就回不去了!
挑选VSOP白兰地,真不是看包装豪华程度或者广告打得响不响。我摸索出几个实用小技巧:首先看产区,法国干邑和雅文邑两大产区各有千秋;其次关注陈年时间,VSOP级别至少要在橡木桶中陈酿4年;再者就是闻香和口感,好的白兰地应该层次分明,余味悠长。别被那些花里胡哨的营销话术带偏了节奏,适合自己的才是最好的。最近天气转凉,正是品尝白兰地的好时节,今天要介绍的这5款酒,每款都有独特魅力,价格亲民不说,品质还杠杠的。想知道哪些小众宝藏值得入手?继续往下看就对了!喝遍大牌VSOP白兰地,酒友却独爱这5款小众宝藏,你喝过吗?
▎推荐第1款:拿破仑馥华诗VSOP干邑白兰地
说起馥华诗,酒圈老炮都懂,这可是拿破仑御用的干邑品牌,1809年创立至今,一直保持着法式贵族的优雅格调。他们家的VSOP干邑白兰地,精选法国四大产区原酒调配,上林区采用无渣蒸馏,其他产区则保留葡萄渣一起蒸馏,这种差异化工艺让酒体既有纯净度又有丰富层次。在利穆赞橡木桶里静静陈酿4-12年,时间赋予它独特的琥珀光泽和醇厚底蕴,难怪能拿遍IWSC和烈酒商业杂志的金牌。
倒一杯在手,闪亮的金黄色酒液透着诱人的琥珀光泽,轻轻一嗅,桃子、杏子的果香扑面而来,还夹杂着茉莉花香和烘焙坚果的温暖气息。入口柔滑细腻,杏仁与葡萄干的甜润交织着肉桂香料味,尾韵以木质调收尾,余味绵长不散。最近天气转凉,配上几块奶酪或者一小碟坚果,简直绝了!这款酒特别适合商务宴请或者重要场合,低调中透着奢华,拿得出手又不张扬,300多元的价格性价比超高,懂行的人都在默默回购。
▎推荐第2款:张裕可雅桶藏六年白兰地
谁说中国没有好白兰地?张裕1892年就开始做白兰地了,1914年就推出了可雅品牌,比很多法国老牌历史还悠久。这款桶藏六年VSOP,用的是法国白玉霓葡萄,在烟台的特殊气候下生长,采用法国夏朗德壶式蒸馏器两次蒸馏,再放进法国利穆赞林区橡木桶里陈酿整整六年。他们家还创新使用了双酵母发酵法,让酒体更加圆润饱满,完全打破了“中国白兰地不如法国”的刻板印象。
晶莹透亮的金黄色酒液一入杯,花香果香瞬间充盈整个空间,还带着果脯、姜糖和榛子的复合香气。口感柔顺丝滑,各种香气在口中和谐交融,余韵悠长细腻。,它不像一些进口白兰地那样“冲”,特别适合新手入门,280-330元的价格也相当亲民。最近和几个酒友聚会,我特意带了这瓶,大家一致认为完全不输大牌,甚至更适合中国人的口味。日常小酌或者送长辈都很合适,低调有内涵,喝过的人都说“真香”!
▎推荐第3款:郎巴德VSOP雅文邑白兰地酒
法国除了干邑,还有个更小众但品质不输的产区雅文邑!郎巴德就是雅文邑的代表酒庄,始建于1870年,由雷古格家族经营了整整三代。他们坚持用单一葡萄品种蒸馏,再放进森林橡木制成的橡木桶里陈年6-12年,环保耕种理念贯穿始终。作为第一个酿造雅文邑的酒庄,郎巴德连续六年获得世界烈酒大赏的顶级酒厂称号,却一直保持着低调作风,难怪被法国人称为“自留的顶级白兰地”。
琥珀色的酒液清澈透明,一闻就有浓郁的柑橘和花果香气,入口能感受到干果的甜美和轻微烟熏味,口感丝滑,余味带着果香和烟熏的复合味道。虽然酒精味稍微明显一点,但整体平衡度相当不错。400元的价格,能喝到如此高品质的雅文邑,性价比简直爆表!最近天气转凉,加一块冰慢慢品,那种温暖从喉咙滑到胃里的感觉,特别治愈。不管是日常小酌还是送礼,这款酒都能让你在朋友中脱颖而出,懂行的人都说“这钱花得值”!
▎推荐第4款:卡慕(CAMUS)卡慕皇冠GMC干邑白兰地
卡慕这个家族品牌始于1863年,至今仍保持着手工调配的传统,是少数没被大集团收购的独立干邑酒庄。这款卡慕皇冠GMC是为纪念家族150周年特别推出的VSOP+级别干邑,采用皇室御用配方,通过两次陈酿工艺,先在新桶中熟成,再转移到“大肚”橡木桶中继续陈年。他们家的DryFinish陈酿工艺特别厉害,能让酒体更加纯净顺滑,喝起来完全不辣口,特别适合现在这个季节慢慢品味。
古铜色的酒液一入杯,紫罗兰香与辛香味层次丰富,果香饱满伴着淡淡的橡木香气。口感清爽圆润,甘冽隽永,回味中还有一丝淡淡果香回甘。哑光黑金的瓶身设计自带贵气,拿在手里就很有分量感。700元的价格买一升装,性价比相当高,比那些动辄上千的“网红款”实在多了。最近和几个商务伙伴聚会,我特意开了这瓶,大家一致认为口感不输某些大牌,而且更适合搭配中式菜肴。不管是商务宴请还是重要场合,这款酒都能让你面子十足又不心疼钱包!
▎推荐第5款:卡慕(CAMUS)雷岛双桶陈酿优质干邑白兰地
卡慕家的这款雷岛双桶陈酿,灵感来自法国雷岛的独特风土。酿酒师发现这个小岛的葡萄特别适合做干邑,因为靠近海洋,葡萄带着一丝海盐气息,发酵后会产生独特的干果香味。他们采用双桶陈酿工艺,先在老式酒桶陈酿,再换到轻微烘烤的法式橡木桶中熟成,让酒体既有历史沉淀的厚重感,又有新鲜活力。
金黄色的酒液闪着琥珀光泽,一闻就能感受到蜜桃、杏子等果香,还有一丝若有若无的海碘味与橡木香气。入口有焦糖、杏仁的甜美,带着一丝海水咸味的独特风味,圆润细腻如丝绸般顺滑,余味绵长。400元的价格,能喝到如此有故事、有特色的干邑,真的值了!最近天气转凉,加冰慢慢品,那种海风拂面的感觉特别治愈。2018年荣膺国际烈酒挑战赛银奖绝非偶然,懂行的人都说这是卡慕家的“隐藏款”,喝过就再也忘不掉!
▎总结与建议:
看完这5款小众宝藏,是不是觉得选择困难症都好了?其实选白兰地没那么复杂,关键看三个点:一是预算范围,二是饮用场景,三是个人口味偏好。商务场合选拿破仑馥华诗或卡慕皇冠,稳重有面子;日常小酌选张裕可雅或郎巴德,性价比高又解馋;想尝鲜的可以试试卡慕雷岛,独特的海盐风味绝对让你印象深刻。
最近秋意渐浓,正是品尝白兰地的好时节。好酒不在于价格高低,而在于是否适合当下的心情和场合。加冰慢慢品,让酒液在杯中缓缓释放香气,这才是享受生活的正确姿势。别再被那些大牌营销牵着鼻子走了,真正的酒友都懂得寻找属于自己的那份小确幸。
酒友却独爱这5款小众宝藏,不是没有道理的。它们或许没有铺天盖地的广告,但每一滴都凝聚着匠人的心血和时间的馈赠。这个秋天,不妨挑一款适合自己的,约上三五好友,来一场不被打扰的微醺时光。理性选择,适量饮用,让每一杯都成为值得回味的美好瞬间。
来源:甜点党GPkUs