摘要：8月13日，由中童传媒、羊奶粉前瞻主办的第八届中国羊奶大会在杭州盛大召开。作为本届大会战略合作伙伴，伊利金领冠悠滋小羊与全国乳企代表、渠道精英及产研学专家一起，探讨羊奶产业在“新生态”格局下的机遇与挑战。

8月13日，由中童传媒、羊奶粉前瞻主办的第八届中国羊奶大会在杭州盛大召开。作为本届大会战略合作伙伴，伊利金领冠悠滋小羊与全国乳企代表、渠道精英及产研学专家一起，探讨羊奶产业在“新生态”格局下的机遇与挑战。

历经多年深耕发展，中国羊奶粉行业规模持续扩张，吸引众多企业布局该细分赛道。然而，随着政策监管力度的加强，行业正步入“高门槛”发展阶段。当下，二注和新国标进程过半，企业不仅需要推进配方升级与再注册以保市场准入资格，同时也必须通过科研创新，构建差异化竞争优势以满足消费者需求。此外，市场监管总局发布公告“鼓励使用生乳直接加工婴配乳粉”，更将品质竞争从配方延伸至产业链源头。

站在行业发展的关键节点，企业又该如何突破创新瓶颈期？伊利金领冠作为业界领军品牌，率先给出解题思路——在纯羊基础上更进一步，实现悠滋小羊全线产品鲜羊乳配方布局，并且基于消费者的精细化喂养需求，对产品配方做出精准强化。本届大会，全新升级后的悠滋小羊系列产品迎来亮相，一举斩获“年度卓越口碑头羊奖”。

全线领鲜升级

全链把控缔造高端品质

不同于固态乳粉二次还原再加工的工艺，生羊乳一次成粉是在鲜羊奶产出后，直接进入生产加工环节，成粉后直接灌装。相比二次成粉，一次成粉工序精简污染少，最大程度保留了天然活性营养成分。

在新国标背景下，悠滋小羊全品线完成鲜羊乳升级，其中悠滋小羊舒享是最早布局的鲜羊乳奶粉，悠滋小羊和悠滋小羊有机在今年分别进阶为100%鲜羊乳[1]、100%有机鲜羊乳[2]。除奶源更鲜活外，三大产品矩阵均采用了百秒瞬时工艺，有效锁住原生营养。

当然，生羊乳直接入料存在不小的难度，背后需要巨大的产业投入做支撑。作为行业领军品牌，金领冠悠滋小羊在全产业链都有哪些建设呢？

01

自建牧场，源头确保营养鲜活

悠滋小羊全线产品的奶源均来自位于黄金奶源带的伊利金领冠自有内蒙古高原奶山羊智慧牧场。这里地处黄金奶源带，不仅远离城市污染，更有黄河水系滋养灌溉，为奶山羊的生长繁育提供了天然条件。该牧场建设面积高达1155亩，存栏量达到5万头，充分保障了鲜羊乳的稳定供应。

除地理优势外，内蒙古高原奶山羊智慧牧场在羊种选择和管理上也十分严苛。牧场选用世界公认头羊——莎能奶山羊。该羊种体格强健、奶质优良，所产羊乳含有200多种[3]珍稀营养因子，且致敏蛋白相较其他奶源少85%[4]，分子细小44%[5]，更适合敏宝体质。为了进一步夯实奶源品质，牧场还自主搭建了奶山羊智慧管理系统，能够实时检测奶山羊各生长阶段的关键指标，24小时关注羊种的泌乳量、采食量和运动量，以及对长达150天的繁育周期进行跟踪。

02

全链锁鲜，减少奶源品质损失

从原料到成品，一罐高品质奶粉要经历层层考验。其中，原奶运输就是重要一环。要想确保奶粉营养价值最大化，需要重点关注鲜奶从牧场运往工厂的时效性。若运输时间过长或冷链不达标，会导致奶源变质，影响奶粉的安全性和品质。

为了实现全链路“鲜活”守护，悠滋小羊系列产品做到了生羊乳2小时[6]鲜活直达，10分钟[7]高效锁鲜，充分利用产业链建设提高竞争优势。

配方功能进阶

低敏亲活助力安心喂养

随着科学育儿理念的普及，90后、95后宝爸宝妈更注重精细化喂养，对于奶粉的选择也更加用心。他们不再满足于基础营养，而是追求营养全面、精准赋能的产品。

聚焦新生代父母的喂养需求，伊利金领冠依托23年的母乳研究经验，不断推陈出新，对悠滋小羊系列产品的配方进行强化。悠滋小羊舒享、悠滋小羊、悠滋小羊有机三大产品线拥有明确的目标消费群体和差异化卖点，形成了从基础需求到高端需求的全覆盖矩阵。

悠滋小羊舒享是该系列的核心产品线，主打“低敏[4]保护”，通过专利配方技术为宝宝提供更低致敏[4]、更强保护、更多聪慧、更好吸收的营养守护。

悠滋小羊和悠滋小羊有机则主张“低敏[4]好吸收”。两款产品的配方均升级为超级三代OPO，含量接近于母乳水平，营养吸收率高达98%，再搭配4倍[8]活性益生菌和双重[9]益生元组合，更是进一步助力宝宝营养好吸收；还添加了30mg/100g高纯度乳铁蛋白，搭配10倍[10]乳源HMOs、活性蛋白OPN[11]和专利核苷酸组合[12]，四大保护力配方帮助宝宝构筑强大自护屏障；此外，奶粉中添加了200μg/100g叶黄素，DHA含量更是提升至92mg/100g，给足宝宝脑视力营养，全方位呵护宝宝健康成长。

羊奶粉行业新生态的加速构建，不仅标志着行业从粗放扩张迈向健康有序发展的里程碑式跨越，更以全产业链品质升级筑牢消费者权益保护屏障。未来，伊利金领冠将持续深化上游奶源布局、科研配方创新与智能制造优势，为中国母婴家庭提供更加专业化、多元化的营养解决方案。

注释：

[1]指本品奶源全部由鲜羊乳制作。

[2]指本品奶源全部由有机鲜羊乳制作.中国有机认证编号:0150P2100183。

[3]岳涛，《新疆畜牧业》2013年第A04期9-10。

[4]指山羊乳中的致敏蛋白αs1-酪蛋白浓度(5.6g/100g酪蛋白)比牛乳αs1-酪蛋白浓度(38.0g/100g酪蛋白)低85%；李龙柱,2012. 3.200+:岳涛,《新疆畜牧业》2013年第A04期9-10。

[5]王兴国，2018。

[6]指本品乳原料从自有奶山羊牧场到工厂的运输时间为 2 小时。

[7]指本品乳原料从产出到冷链保存容器的时间为10分钟。

[8]指每克奶粉中活性益生菌的活菌数为4X106CFU。食品安全国家标准对产品中活性益生菌的活菌数标准为每克>106CFU。

[9]指低聚果糖FOS、低聚半乳糖GOS。

[10]指羊乳中天然含有3‘-GL、6‘-GL等类母乳低聚糖成分；羊奶中HMO含量高达牛奶中的10倍：Goat Milk Oligosaccharides: Their Diversity, Quantity, and Functional Properties in Comparison to Human Milk Oligosaccharides。

[11]骨桥蛋白（osteopontin），源白乳清蛋白粉。源自产品乳原料。

[12]中国发明专利，专利号：ZL201680013841.3 发明名称：核苷酸组合物及其在食品中的应用。

来源：母婴产业评论