摘要：“这里全是高油酸油菜。”荆门市农技推广中心副主任杨兴柏高兴地说，经多年推广，高油酸油菜已在全市广泛种植，面积突破50万亩，其中沙洋23万亩，居全国县市第一。

3月23日，2025年湖北省油菜花节在荆门市沙洋县开幕。

中国菜籽油之乡沙洋，连片的高油酸油菜花海，美不胜收。

荆门是油菜主产区，常年播种面积达230万亩，产量超38万吨。其中，高油酸油菜种植面积50多万亩，面积、产量、产值均居全国市州第一。

种子是农业的“芯片”。作为全国最大的高油酸油菜种植基地，荆门每年需要多少高油酸油菜种子？这些种子又是如何生产出来的？

每年需种子50万斤 必须本地制种保供

阳春三月，穿行于张池村，金灿灿的油菜花海美不胜收，吸引游客三五成群拍照打卡。

“这里全是高油酸油菜。”荆门市农技推广中心副主任杨兴柏高兴地说，经多年推广，高油酸油菜已在全市广泛种植，面积突破50万亩，其中沙洋23万亩，居全国县市第一。

为何要推广高油酸油菜？杨兴柏介绍，上世纪90年代后，国内主要种植“双低”（低芥酸和低硫代葡萄糖苷）油菜，但后来随着务工经济兴起，油菜种植收益相对较低，种植面积曾多年下滑。这段时期，荆门油菜种植面积也在低位徘徊。

面对油菜产业之忧，2014年荆门与华中农大傅廷栋院士团队合作，在全省率先试种高油酸油菜。高油酸油菜的优势在于油酸含量高。普通油菜的油酸含量在60%，高油酸菜籽油的油酸含量达72%以上，富含的植物甾醇、维生素E是橄榄油、山茶油的数倍。种植高油酸油菜可提高农户种植收益，也是产业发展方向，荆门于2019年起开始大面积推广。

“每亩田八两到一斤种子，荆门每年需高油酸油菜种子50万斤。”杨兴柏介绍，荆门高油酸油菜种植面积大，用种量大，必须本地制种才能保证供应。目前，荆门高油酸油菜制种主要由湖北农谷种业有限公司（以下简称“农谷种业”）负责，各县市再统一购种，发放给农户种植。

制种基地严防串粉 多建在山洼、小岛上

杂交种子生产一般分两个阶段：亲本繁育，即利用专家培育出的新品种，繁育出杂交制种所需的父本和母本；杂交制种，即利用繁育出的亲本进行杂交制种，生产出农户所需的良种。

3月22日，湖北日报全媒记者走进荆门农谷种业位于东宝区的亲本制种基地，只见一排排大棚整齐排列，棚内的油菜金灿灿的，再有一个多月就可收获。

农谷种业副总经理刘其介绍，这些大棚并不是塑料温棚，而是起隔离作用的网棚，防止周边油菜花、野辣菜花、白菜花的花粉，被蜜蜂等昆虫带到基地，影响亲本纯度。

亲本种植面积不大，对制出的种子纯度要求很高。为严格防止串粉，一般都种在网棚中。目前，农谷种业在荆门有两个亲本繁育基地，总面积40多亩，每年生产亲本种子6000多斤。

卖给农民的良种，制种面积比较大，一般在大田里进行，也叫大田制种。刘其介绍，为防止串粉，大田制种的基地大多选择在隔离条件好的田块里，如东宝制种基地四周环山，土地整村流转；沙洋基地位于农场内，四周一公里内没有油菜种植；襄阳基地正在洽谈中，初选在汉江的一个岛上。

3月23日，记者走进沙洋制种基地，空旷的田里，一大片油菜十分显眼。

制种基地负责人介绍，这片制种基地1200亩，周边种的都是小麦和莲藕，加上周边居民很少，隔离条件非常好，基本不会出现“串粉”。

除省内制种外，农谷种业还在陕西汉中、甘肃等地有1000多亩基地，同时在内蒙古试验制种几十亩。这些地方是传统的制种基地，制种条件成熟，与湖北油菜秋播春收不同，北方油菜春播秋收，公司人员完成省内制种后，再到北方制种，可降低制种成本。

制种亩产150斤左右 父本授粉完成后就砍掉

“父本花瓣大一些，颜色深一点，可以吸引蜜蜂前来授粉。母本植株和花瓣小一些，颜色浅一点。”在东宝区大田制种基地，东宝区农技推广中心副主任刘玲指着连片的油菜，教记者辨认父本和母本。

刘玲介绍，大田制种都是父本和母本交错种植，一般种4至5行母本，就要种两行父本。父本的作用是授粉，当油菜花快落完时，授粉任务完成。为防止父本结的油菜籽与母本混在一起，影响种子纯度，在授粉完成后，就将父本全部砍掉。因此，大田制种亩产一般在150斤左右，与农户种植的油菜相比，亩产要低100多斤。

为保证农户种出的油菜油酸含量达到高油酸油菜标准，在制种环节就必须保证种子的纯度。

“基地周边一公里内不能有一棵不同品种的十字花科植物，否则就会影响种子的纯度。”刘其介绍，为防止“串粉”，“除杂”是制种过程中最重要的工作之一。首先要除去次生苗，即上一年种植油菜后，种子落在田里，来年长出的油菜苗。其次，村民种植的萝卜、白菜春天开的花，以及田边的野辣菜等，全部要清除掉。基地里个别植株也可能不是高油酸油菜，都要及时发现清除。

目前，农谷种业大田制种面积5000多亩，可制种70万斤，除满足荆门本地需求外，还销往黄石、鄂州等地。随着高油酸油菜种植面积的扩大，大田制种面积将扩至一万亩。

来源：洞庭湖边那些事儿