摘要：进入3月，又到了高粱育秧的时节。在纳溪区龙车镇新投用的农事服务中心内，已经开始了今年的高粱集中育秧工作。这批秧苗，最后都会被移栽进龙车镇的粮油现代农业园。每年7月，当园区内上千亩高粱成熟时，整片山坡都被染成了深红色。

在酒城泸州，酒博会正成为推动酒产业蓬勃发展的强大引擎。从高粱种植到酒庄酿造，再到新兴酒企落地，一系列生动故事正在上演。

酒博会究竟有怎样的魅力，为这座城市的酒产业带来如此多元且深刻的改变？

从0到1500亩 高粱成村民致富新动力

进入3月，又到了高粱育秧的时节。在纳溪区龙车镇新投用的农事服务中心内，已经开始了今年的高粱集中育秧工作。这批秧苗，最后都会被移栽进龙车镇的粮油现代农业园。每年7月，当园区内上千亩高粱成熟时，整片山坡都被染成了深红色。

纳溪粮油现代农业园区。

高粱是纳溪粮油现代农业园的核心作物，种植面积上万亩，种植区域横跨龙车、丰乐两个镇。这一批高粱也是泸州本地酒企定向种植的，还没下地，高粱的销路就已经得到了解决。同时，企业还会早早与农户签订保护价收购协议，并随市场价格“就高不就低”的原则进行现金收购。高粱种植期间，企业还通过推进“七统一”管理模式（即统一地块、统一供种、统一种植、统一供肥、统一供药、统一管理、统一收购），打消农户种植前、中、后期的顾虑。

如今，高粱已经成了当地村民致富路上重要的新动力之一。在龙车镇建坝村，一个村就有近1500亩高粱种植片区。1500亩，放在整个园区来看可能并不算多，但大家可能想不到，几年前，建坝村高粱种植面积还几乎为0。

“在郎酒没跟村上开展订单农业之前，我们村基本没人种高粱。”建坝村党总支部副书记刘平介绍，2022年以前，村上的高粱种植就像自娱自乐一样，村民没事自己栽一点，自家酿酒就用完了。随着园区的建成，全村高粱种植规模越来越大，配套的设施设备也越来越完善。镇上农事服务中心建成投用，整个龙车推行“酒业企业+园区+高粱种植户”的生产模式，大力发展订单高粱种植，建立起了农户与酒企“风险共担、农企双赢”的紧密利益联结机制。

“酒企跟我们说，我们种的高粱有多少收多少，这让大家心里都有了底。”刘平说，没有顾虑和较高的收购价格让很多村民开始种植高粱。“以前我们把土和田用来种玉米和红薯，赚不到多少钱。现在种植高粱有公司直接上门收购，不愁销路，10亩能赚1万多元，我很满意。”建坝村六组村民王德平说。

事实上，不仅在纳溪，如今泸州多个区县都有订单高粱种植片区，酒城本土的优质高粱也是酒企产出好酒的重要保障。每年酒博会期间，泸州本土的高粱都会在全球宾客面前频繁亮相，受到大家的一致好评，这也让高粱种植户们更加有信心。

国际化平台 让大家更有信心

3月20日，在纳溪区天仙镇双新村，作为今年酒博会纳溪分会场的点位之一，位于双新村的天仙红酒庄进入最后的准备工作，村党总支书记李强正在酒庄内做着检查，确保酒庄以最好的状态迎接广大嘉宾和游客。

天仙红酒庄。

记者在天仙红酒庄看到，一瓶瓶新鲜的枇杷酒整齐地陈列在酒柜上，圆滚滚的枇杷在酒瓶中甚是可爱。天仙镇有上万亩的枇杷产业，天仙镇的枇杷也是当地非常有名的水果，然而过去全镇围绕枇杷的销售以鲜果居多，没有深加工的产品很难带来更多价值。

随着天仙红酒庄所产的枇杷酒在酒博会亮相后，这样的局面得到了改变。如今，枇杷酒已经在湖北等地有多个稳定的客商，而这些客商都是通过酒博会才结识了枇杷酒。“当时客商在酒博会上尝了我们的酒后，问着路找到了酒庄，并现场考察。”李强说，从那时起，酒庄新增了一位稳定的客商。

天仙红酒庄从2021年开始酿造枇杷酒，2022年亮相酒博会，之后从未缺席。今年酒庄将带着新的酒品亮相酒博会，为大家带来更多的惊喜。随着品牌被越来越多的人知晓，天仙红酒庄的产业也越做越大。“现在我们每年要向村民采购5万公斤的枇杷，能为村民带来稳定的收入。”李强说，在今年的酒博会上，除了新的枇杷酒，天仙红酒庄还将带来多款果酒产品。

为什么一次性推出这么多款新品？在李强看来，是酒博会给了他信心，酒博会是酒城为酒企、酒庄量身打造的窗口，国际化的平台，能和众多国内国际知名品牌同台亮相，这是可遇而不可求的机会，所以他们非常珍惜每次的亮相。

吸引外地客商来泸办厂 酒城产业更加丰富

3月21日，在四川泸州经济开发区内，锤子精酿全新的生产线正在搭建，预计今年5月下旬投产。作为一家专门从事精酿啤酒酿造的企业，锤子精酿的投产，让泸州在白酒、果酒外，又开辟了一条新的赛道。锤子精酿2018年在贵州建厂，算得上是比较年轻的酒企，而泸州也是企业在贵州之外的第一分厂。

锤子精酿生产厂长冯秀雨介绍，在决定建设分厂后，企业在多地做了考察，最终选择了泸州，除了政府的支持外，酒博会也是他们考虑的因素之一。

“目前新厂第一期年产预计能达到1500吨。”冯秀雨说，过去在贵州老厂只有一条生产线，所以只能生产一种规格的产品。随着新厂的投用，届时将有多条生产线运行，让企业能生产更多的产品规格和样式，这也是泸州给企业带来的改变。

作为一家在贵州成长起来的企业，在锤子精酿的产品中，很多都有贵州特色，如酸汤味、刺梨味的啤酒。而到了泸州后，泸州的特产也为企业带来了全新的创意。冯秀雨说，目前企业正在尝试围绕泸州的茶和桂圆开发一系列新的产品，希望这些产品能受到消费者的喜欢。

除了更宽的厂房、更多的生产线外，泸州还给企业带来了展示的机会。今年，锤子精酿的产品也会亮相酒博会。冯秀雨坦言，虽然目前企业更多的精力放在了新厂投产方面，但收到酒博会的邀请后企业也十分重视，届时将带着明星产品亮相。

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