摘要：想要购买巧克力来庆祝复活节假期的人可能会发现它们更贵了。根据经济研究所基金会（Fipe）的研究，2025年传统巧克力蛋的价格上涨9.5%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：想要购买巧克力来庆祝复活节假期的人可能会发现它们更贵了。根据经济研究所基金会（Fipe）的研究，2025年传统巧克力蛋的价格上涨9.5%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

想要购买巧克力来庆祝复活节假期的人可能会发现它们更贵了。根据经济研究所基金会（Fipe）的研究，2025年传统巧克力蛋的价格上涨9.5%。
“CNN巴西”报道，过去三年来，复活节彩蛋的价格累计上涨了43%。最大的涨幅出现在2023年，复活节彩蛋上涨了18.6%。

尽管价格上涨，但有些商品的涨幅仍远高于复活节蛋的平均价格。以巧克力为例，今年的巧克力价格与去年复活节相比上涨了27%以上，糖果价格也上涨了13.5%。

IPC-Fipe协调员吉列尔梅·莫雷拉（Guilherme Moreira）表示：“巧克力生产成本的增加是近年来价格上涨的主要原因。气候问题导致全球可可供应量下降，导致这一重要投入品的价格在过去3年里飙升。”

由于可可的最大生产国科特迪瓦和加纳遭遇不利问题，全球可可正面临供应短缺。去年，这些地区受到拉尼娜和厄尔尼诺气候影响，降雨周期受到影响。今年早些时候，纽约证券交易所的可可合约价格创下了每公吨12931美元的历史新高。

此外，传统复活节篮子里的其他物品的价格也上涨了，比如鱼。调查显示，鳕鱼价格上涨3.91%，无须鳕价格上涨6.81%。

《圣保罗州报》本月发布的一份报告预计，今年复活节蛋价格将比去年增加10%左右。这一增长反映了多种因素，其中之一就是可可的美元价格上涨了200%，达到了国际市场50年来的最高价格。

巴西巧克力、花生和糖果行业协会（Abicab）的数据显示，今年巴西复活节蛋产量为4500万颗，比去年的5800万颗下降了22.5%。另一方面，含有巧克力的其他产品种类从2024年的611种增加到今年的803种，增长了31.5%。

日期：2025-03-28

来源：食品世界