摘要：万物复苏，春意盎然，野菜野花轮番登场，它们以独特的味道吸引着人们的味蕾，防范使用野菜野花中毒市场监管部门责无旁贷。楚雄州南华县市场监管局结合日常监管，广泛宣传，引导广大消费者增强自我保护意识，有效防范食用野菜野花中毒事件发生。……（世界食品网-www.shij

核心提示：万物复苏，春意盎然，野菜野花轮番登场，它们以独特的味道吸引着人们的味蕾，防范使用野菜野花中毒市场监管部门责无旁贷。楚雄州南华县市场监管局结合日常监管，广泛宣传，引导广大消费者增强自我保护意识，有效防范食用野菜野花中毒事件发生。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

万物复苏，春意盎然，野菜野花轮番登场，它们以独特的味道吸引着人们的味蕾，防范使用野菜野花中毒市场监管部门责无旁贷。楚雄州南华县市场监管局结合日常监管，广泛宣传，引导广大消费者增强自我保护意识，有效防范食用野菜野花中毒事件发生。

发布公告，提醒谨慎采食。南华县食安办发出《关于预防食用野花野菜中毒的预警公告》，指出：不随意采食不熟悉或难以识别、来源不明、异味重、生长在水沟边、化工厂、垃圾场等容易污染地区的野菜野花；食用之前，要摘净去腐，充分清洗，经过焯水、浸泡等多重处理，确保煮熟煮透后方可食用。

线下宣传，引导科学食用。每天安排不少于两名监管人员深入集贸市场开展巡查，每逢赶集日，有针对性地发放科普资料，特别强调食用野菜野花重在尝鲜、品味，不宜盲目迷信某些野菜野花的“养生”“药用”“治疗”功效，不宜贪吃。多数野菜野花性寒，易造成脾虚胃寒；部分野菜野花亦是中药，药性强，不能过食；部分野菜野花中还含有天然毒素，老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群尽量不吃或少吃。

常态监管，严把合法经营。结合日常监管，重点加大建筑工地、农家乐、旅游景区、学校食堂、集体食堂、农贸市场的检查力度。深入集贸市场、乡镇街道进行检查，严禁有毒有害的野菜野花进入市场交易；对辖区重点餐饮服务单位和学校食堂进行检查，严禁学校食堂、集体食堂、农村客堂及婚丧宴请、大型会议等群体聚餐加工烹饪食用野菜野花；要求餐馆严把野菜野花采购关，严禁加工有毒有害来源不明的野菜野花，同时应保证原料新鲜，采用合理的贮藏条件、加工及烹调工艺。

截至目前，共发布预警公告1期，检查学校食堂60家，集体用餐单位32家，餐饮店84家，农贸市场58个次。下一步，南华县市场监管局将持续做好宣传、引导、监管，常态化防范食用野菜野花中毒事件发生。

日期：2025-03-28

来源：食品世界