摘要:春分一过,江南的茶园便成了时间最苛刻的“考场”——茶树们必须在清明前交出最鲜嫩的答卷,而茶农们则要争分夺秒采下这转瞬即逝的春意。
春分一过,江南的茶园便成了时间最苛刻的“考场”——茶树们必须在清明前交出最鲜嫩的答卷,而茶农们则要争分夺秒采下这转瞬即逝的春意。
没错,这就是茶圈顶流“明前茶”的江湖!它像是春天的VIP入场券,芽尖细若雀舌,茶汤清透如碧,一口下去,连舌尖都能尝到山间晨雾的湿润与阳光的温柔。
今年的明前茶季格外热闹:钱塘龙井已带着炒豆香抢先登场,而碧螺春也卷着太湖边的花果香蓄势待发。为何老饕们甘愿为这杯茶“豪掷千金”?
只因它365天仅20天采摘期,芽叶中的氨基酸含量爆表,鲜得能掐出水来,连乾隆都曾为它“罢江南”。
更绝的是,茶树熬过一冬攒下的养分全浓缩在这抹嫩绿里,冲泡时仿佛把整座茶山都装进了杯中——错过这一季,可就得再等一年啦!
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都是特级茶:杭州龙井售价99元,西湖龙井售价199元。
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杭州龙井/西湖龙井
相比雨前龙井,明前龙井更像是茶树“憋了一整个冬天的大招”——芽头饱满得像刚睡醒的婴儿,嫩得能掐出水来,鲜甜度直接拉满,连耐泡度都高出一截。
不过,这种“限时特供”可不是随便就能喝到的:产量少得可怜,价格更是天差地别,有时甚至能差出几十倍!
难怪茶圈流传一句话:“明前茶贵如金,喝一口都是赚到!”
杭州的春天,茶香才是主角。漫步西湖边,随便拐进一座小山,满眼都是层层叠叠的茶树,绿得像是被春风特意调过色。
茶农们穿梭其间,指尖轻点,采下春天的第一抹鲜嫩。这哪里是茶园?分明是大自然随手画下的一幅山水画,茶香四溢,连空气都带着清甜。
“明前茶,贵如金”,这话一点不假。但小璞觉得,春天的第一口鲜,不该只是少数人的专属。
为了让更多人能轻松喝到高品质的明前龙井,我们直接杀到茶园,从采摘到炒制全程“盯梢”,只为找到那杯既对得起钱包、又对得起味蕾的好茶。
毕竟,限量版的春天,值得被更多人尝到!
先看成品:茶叶扁平光滑,根根挺直,光是颜值就让人挪不开眼。明前茶的香气更是藏不住,轻轻一嗅,仿佛把整个春天都吸进了鼻腔。
再看叶底,嫩绿鲜活,匀整得像一幅精心摆盘的画作,光是看着就让人心生欢喜。
冲泡后,茶汤呈现出清澈的黄绿色,像一汪山间清泉,明亮透亮。
入口瞬间,细腻鲜活的滋味在舌尖绽放,饱满又醇厚,仿佛把整个春天的精华都浓缩在了这一杯里。
香气与茶汤完美融合,回甘温柔却持久,连泡三泡依然甜润不减——这不就是春天的味道吗?一口下去,连心情都跟着明媚了起来!
我为大家精挑细选的茶,品质绝对有保障。每一罐都带着国家地理标志认证和证明商标,身份明明白白。
至于西湖龙井,更是有政府颁发的防伪标“护体”,真材实料,喝得放心。毕竟,好茶不仅要好喝,还得让人安心!
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春和明前茶
很多朋友常常误以为明前茶就是龙井茶,其实,清明前采制的绿茶都是明前茶。
这款「春和」另辟蹊径,给大家找来了7种来自不同产区的明前茶,都是真正的“尖货”,数量非常有限。
每一款都是由大师监制,很多客人喝了都来复购。
有客人连续两年复购
这7款茶分别是:蒙顶甘露、梁野翠芽、贵安杉尖、都匀毛尖、恩施玉露、安吉白茶、信阳毛尖。
每一款都是由大师监制,囊括了绿茶蒸青、炒青、烘青的代表,都是真正的“尖货”,数量非常有限。
往年有不少朋友,在收到茶后想再追加,都没有办法,只能多等一年。
其中特别推荐一下梁野翠芽和贵安杉尖,这两款茶在市面上几乎没有公开售卖,我也是靠着和制茶师的多年友谊,拿到了少量货源。
左至右:信阳毛尖、蒙顶甘露、梁野翠芽、贵安杉尖、都匀毛尖、恩施玉露、安吉白茶
信阳毛尖
风味:清甜、醇厚、兰花香、嫩栗香
这款茶来自省级自然保护区——四望山,海拔600-800米的高山之上,云雾缭绕,宛如仙境。
曾在“华茗杯”2021绿茶、红茶产品质量推选活动中,荣获金奖。
雨热同季的气候,加上充足的光照和漫长的无霜期,让茶树在春风和煦的日子里尽情“囤积”鲜味物质。
每一片茶叶都吸足了山间的灵气,鲜得让人一口难忘。
再由“中原著名茶人”曾静匠心制作,最终成型的茶叶,形如剑毫,银毫覆翠,光是闻一闻,那股鲜灵劲儿就直冲鼻腔,仿佛把春天的气息都装进了杯里。
银毫在茶汤里跳舞,支棱出兰花香、嫩栗香,在杯底开出一整个春天。
一泡开,清新的香气瞬间扑鼻,支棱出兰花香、嫩栗香,入口柔和醇厚,回甘明显,越喝越有滋味。
贵安杉尖
风味:豆香、奶香
这是一款年产仅千余斤的毛峰茶,曾获2020年全国中绿杯金奖。
喝过的评委都说,「烘青」出身的它,有着其他绿茶都没有的一股子“兰花香”和“奶香”,鲜爽顺滑。
这款茶仅在300亩的贵州安顺地区海拔1300米的十字乡上坝茶场自成一片,产量有限。
茶树周围种满了各种花果树,自然的香花香雨,滋养了茶树,也润养出这杯真正的“花间之茶”。
茶场实拍
制茶师谢世兰,曾经的贵州省射箭运动员,她亲自选育树苗,采摘以及制茶的各个环节都亲自试验,磨了快10年,才做出这杯好茶。
只选取明前偏后期的一芽一叶,鲜爽度和香气滋味都很均衡。
制成的茶叶,白毫披身,壮硕成条,这在毛峰茶中,是只有特·级才能做到的品质。
蒙顶甘露
风味:毫香、豆香
相传2000多年前,普慧禅师吴理真带着灵茶种子,在蒙顶山的五峰之间种下了第一株茶树,从此开启了人工种茶的传奇。
蒙顶山,也因此成为了茶文化的发源地之一。
这里的茶叶,独一无二,别处难觅——茶汤“味甘而清,色黄而碧”。
经过高级茶叶制茶师艾建昌的制作,这款茶毫香浓郁、清甜爽口,有豆香,倒入杯中,香气如云雾缭绕,久久不散,难怪是历代文人帝王争相一品的“仙茶”。
恩施玉露
风味:甘甜
恩施玉露,沿袭于唐朝的蒸青工艺,将茶叶放入蒸笼里,用“蒸汽杀青”。
这种茶每隔几年就会掀起一股抢购热潮,价格水涨船高,而且真的很难买。
所幸我们去到恩施市屯堡乡,找到恩施玉露非遗文化第十一代传承人蔡运松先生。
他亲手制作的恩施玉露,有着至佳的“三绿”:外观翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿。
蒸来的恩施玉露,蔓延出嫩叶本色的厚重感,一泡开,口感甘甜,宛若琼浆。
都匀毛尖
风味:嫩香、栗香
这款属于都匀毛尖三大原生茶种之一的清塘茶,茶场位于苗岭山脉南部,近1600米的高海拔,常年云雾环绕。
这个品种因为茶碱含量少,久泡无垢,被称为“无垢茶”。
茶场实拍
这款茶由都匀毛尖制作技艺非遗传承人刘廷龙的制作,滋味浓醇,回甘生津,品完一口还想品一口。
要说蕞独特的,当属它的“隔夜香”,冲泡后香高持久,隔夜留香而不坏。
梁野翠芽(仅有单品装)
风味:豆香、栗香、花香
来自福建武夷山余脉的武平桃溪镇,属武夷山余脉,植被郁郁葱葱。
和其他地方明前茶采摘时间早不同,这个茶场采摘周期更晚,集中在清明前后。
这样一来,茶叶储存的营·养物质更多,而且是炒制的茶,带有不浓不淡、提升口味的火功香。
这款梁野翠芽,由有着三四十年制茶经验的王新宝监制。
芽茶香高质醇厚,冲泡后层次更加丰富,豆香、栗香、花香一一析出,香气浓郁,甘爽诱人。
安吉白茶(仅有单品装)
风味:鲜爽
要说蕞甜爽的绿茶,当属安吉白茶。
安吉白茶的树种本身为绿茶的白化品种,白毫显露,却是货真价实的绿茶。
产自安吉县昆铜乡的梅溪碧玉茶场,在国家高级制茶师俞力的「烘青」工艺下,制好的叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,白毫显露,挺直略扁,形如兰蕙。
喝起来就一个字:鲜!
市面上好的明前茶被炒到数千甚至上万元一斤。
我们准备的这7款茶,直接从茶场订货,货真价实,性价比真的很高。
春和·明前茶礼盒
包含蒙顶甘露、贵安杉尖、都匀毛尖、恩施玉露、信阳毛尖各1罐(每罐50g)。市场价999元,专属福利价499元。
春和·明前茶单品装(7款可选)
除了礼盒的5款外,还有安吉白茶、梁野翠芽可选,每袋150g。市场价599元,专属福利价199元起。
左:礼盒装(50g/罐*5罐) 右:单品装(150g/袋)
我们还给大家带来了超值赠品——仿宋手执壶,泡绿茶专用,品出真风味。
下单礼盒装,或者任意2袋单品装,都能拥有。
每款茶都别具特色,买给家人、送礼都很有仪式感,买来自品、待客、送人都不错。
最后再提醒大家,产量有限,卖完了想喝,就得等上一年了。
蒸青、炒青、烘青风味一次尝遍
春天里的一口鲜爽
春和·明前茶
礼盒装
蒙顶甘露、贵安杉尖、都匀毛尖、恩施玉露、信阳毛尖
日常价 999元
福利价 499元(50g/罐*5罐)
赠仿宋茶壶1个
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分享单品装
蒙顶甘露/贵安杉尖/都匀毛尖/恩施玉露/梁野翠芽/安吉白茶/信阳毛尖
日常价 599元
福利价 199元起(150g/袋)
任意2袋 赠仿宋茶壶1个
小璞也给大家带来了非常好的价格~
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来源:宝宝健康日记