摘要：灵芝孢子油是从灵芝的生殖细胞（不是种子，文末有解释）灵芝孢子粉中通过一定的提取工艺获得的一种油脂。目前普遍使用的最适合的提取工艺是用二氧化碳超临界萃取工艺。这种提取工艺获得的油脂干净，杂质少，得率高。用二氧化碳超临界萃取工艺提取得率高达20%-30%。

一 什么是灵芝孢子油？

灵芝孢子油是从灵芝的生殖细胞（不是种子，文末有解释）灵芝孢子粉中通过一定的提取工艺获得的一种油脂。目前普遍使用的最适合的提取工艺是用二氧化碳超临界萃取工艺。这种提取工艺获得的油脂干净，杂质少，得率高。用二氧化碳超临界萃取工艺提取得率高达20%-30%。

二 灵芝孢子油中的主要成分

灵芝孢子油作为一种油脂，同其他日常生活中我们吃的食用油一样，绝大部分（95-99%）的成分是脂肪酸（包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸等）。这些脂肪酸主要是以甘油三酯的形式存在的。

对于不同的油脂（孢子油，花生油，大豆油，芝麻油等），主要区别在于油中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量比例不同。

灵芝孢子油中不饱和脂肪酸（以油酸，亚油酸为主）约占68.3-76.2%，饱和脂肪酸（以棕榈酸和硬脂酸为主）约占18.0-26%。

灵芝孢子油中除了脂肪酸外，还有一点微量成分，比如文献上讲的麦角甾醇，氨基酸，维生素，微量元素等。

三 “传说”中的灵芝孢子油中的“活性成分”及含量

1.灵芝三萜

对于灵芝三萜来说，随着研究的深入，已经证明，灵芝孢子油中是不含有灵芝三萜或者只有痕量的三萜（少到只有一点痕迹）。

有人或许会提出质疑：国家保健食品批文上都标注有三萜含量，难道会有错误？

是的，原因在于这些保健食品批文上标注的三萜含量是采用错误的分光光度法测定的。用这个方法去测定，在灵芝孢子油里面的油酸，亚油酸，麦角甾醇都会参与反应，实际测出来的数值不是三萜含量的值。

如果用这个方法去测其他食用油，也会测出三萜含量，而且比灵芝孢子油中的三萜含量还要高。

从上一节讲的脂肪酸的含量来看（高达94%以上），剩下的物质即使全部是灵芝三萜，其含量也不可能达到保健食品批文上标注的20%，所以这从侧面也证明了目前企业使用的灵芝三萜含量测定方法（UV法）的错误。

具体可以参考这些文章了解，由于篇幅关系，本文不再展开。

【科普】谈谈灵芝孢子油中的成分“三萜”和“麦角甾醇”

【科普】揭秘灵芝孢子油中灵芝三萜的真实含量|中科院|灵芝孢子粉|中科

2 麦角甾醇

对于麦角甾醇这个成分，最近有些灵芝企业正在利用这个成分进行炒作。不错，灵芝孢子油中的确含有这个成分。因为麦角甾醇是真菌特征成分，是真菌细胞膜的组成成分。只要是真菌（灵芝属于真菌类），都能测出麦角甾醇的含量，我们平时吃的菌菇类（香菇，平菇，杏鲍菇等）都含有麦角甾醇。

麦角甾醇在灵芝孢子油中的含量很低，在mg/g级别，甚至比香菇中的含量还要低。我们看下面这篇用一个比较“知名”的灵芝企业的灵芝孢子油做的麦角甾醇含量的测定的论文。论文结果显示：灵芝孢子油中的麦角甾醇含量在0.04mg/g-1.286mg/g之间。折算到一粒0.5g的灵芝孢子油软胶囊中只有0.02mg-0.64mg麦角甾醇。

感兴趣的读者可以参考下面这两篇文章学习：

【科普】灵芝孢子油的“功效成分”到底是什么？“三萜”？“麦角甾醇”？还是其他？｜中科院｜灵芝孢子粉｜中科

【科普】再次揭秘灵芝孢子油中的新成分“麦角甾醇”|中科院|赛若斯|灵芝孢子粉

3.脂肪酸

有些“专家”提出灵芝孢子油的起作用的物质可能是脂肪酸，因为灵芝孢子油中的不饱和脂肪酸含量高。我在这篇文章中讲过：

并且，根据文献显示，灵芝孢子油中的脂肪酸组成和菜籽油最相似，如果脂肪酸是“功效成分”的话，那是不是可以换成吃菜籽油？

4.甘油三油酸酯

我们在脂肪酸一节里讲过，灵芝孢子油中的脂肪酸是以各种甘油三酯的形式存在的。比如1,2-二亚油酸-3-棕榈酸甘油酯，1-棕榈酸-2-油酸-3-亚油酸甘油酯，、1,2-二亚油酸-3-油酸甘油酯，甘油三亚油酸酯等等。

其中一个酯类叫甘油三油酸酯（或者叫三油酸甘油酯），有些“专家”认为灵芝孢子油中甘油三油酸酯含量较大，可能是“功效物质”，可以作为灵芝孢子油质量控制的指标性成分。

在2025年1月发布的一个团体标准T/MSC 005—2024中就规定了甘油三油酸脂的含量，作为控制灵芝孢子油质量的一个指标（只是质量控制指标成分，不是确定的功效成分）。

所以，从以上的对灵芝孢子油中的成分分析来看，灵芝孢子油的所谓“功效成分”都没有得到确认，从这个意义上来看，灵芝孢子油和我们平时用的食用油并无多大区别。

灵芝孢子油之所以被称为“液体软黄金”甚至“抗癌良药”，很大程度上源于市场营销的推动。许多灵芝相关企业借助大众对灵芝“神农仙草”形象的认知，宣称灵芝孢子油是其“精华”，富含多种抗癌“功效物质”，并赋予其诸多“神奇”功效。同时，各类实验报告、“专家”言论的加持，使这一观念逐渐深入人心，甚至影响到部分医生和学者的认知。

四 灵芝孢子油的成本

市面上的灵芝孢子油价格差异巨大，从几十元一瓶到上千元一瓶不等。那么，这些产品的成本真的相差那么多吗？其实并不是。

灵芝孢子油的生产成本并不高，但部分产品价格昂贵，主要是因为商家赋予了它各种“科技概念”，并希望获取更高的利润。我在这篇文章中讲过：

那么，抛开所谓的“功效成分”不谈，真正影响灵芝孢子油质量的关键因素是什么呢？答案就是原料和菌种。这是最根本的（后续的灵芝孢子油的提取，生产，灌装成胶囊等工艺，每个灵芝孢子油厂家都是差不多的）

✅ 原料来源决定品质

如果产品使用的是从不同渠道收购的孢子粉原料，质量难以保证，存在批次间差异和菌种差异。而拥有自有GAP（良好农业规范）基地的企业，可以严格控制灵芝的生长环境，确保孢子粉质量的稳定性和纯净度。因此，选购时，建议优先选择拥有自有基地的品牌。（注意识别假的灵芝种植基地的宣传）

✅ 菌种选择至关重要

优质的灵芝菌种能直接影响孢子粉和孢子油的质量和产量以及稳定性，因此，正规的生产厂家通常会有菌种培育和鉴定体系，确保菌种的优良性。

比如在灵芝科研开发领域国内比较领先的上海农科院对灵芝菌种的研发比较重视，研发培育了不同类型的赤芝菌种。如“沪农灵芝1号”特点是抗杂菌能力强，灵芝孢子粉产量高，“沪农灵芝4号”孢子粉产量低，但子实体多糖含量高，“沪农灵芝5号”子实体三萜含量高。

✅ 关注原料安全性

如果原料管控不到位，可能会出现塑化剂超标等安全风险。有些孢子粉在采集和储存过程中，可能会使用塑料袋套装（“套袋”）或塑料薄膜收集，这容易导致塑化剂迁移到产品中。前段时间某“知名”企业灵芝孢子油产品塑化剂超标问题引起行业的重视，给整个灵芝行业带来了不好的影响。

五 灵芝孢子油的“功效”：

目前市场上关于灵芝孢子油保健品的宣传存在诸多夸大甚至误导性信息，尤其是“能直接或间接杀灭肿瘤细胞”“对各种疾病有效”等说法。事实上，这些结论大多仅停留在实验室的细胞研究和动物实验阶段，并未经过严格的临床循证试验验证。

很多科研论文的研究对象是细胞或动物，而非真实的人体临床试验，因此不能直接得出“对人体有效”的结论。在医学研究中，只有经过大规模、严谨的临床试验，并通过权威机构（国家药监局）审核的疗效，才能真正被认可。而目前，灵芝孢子油并未获得这样的循证医学支持，因此市面上那些过度宣传其“神奇功效”的说法并不可信。

我们从国家市场监督管理总局特殊食品信息查询平台查询到：

目前灵芝孢子油保健食品有94个，其中有6个申报的保健食品功能是对化学性肝损伤有辅助保护作用，其他的均为免疫调节，提高免疫力或者有助于提高免疫力。

为什么企业都在申报有关免疫力这个保健功能，因为这个保健功能实验持续时间短，不需要经过人体试食试验，并且费用低。

从上面提及的免疫力作用来看，国家的保健食品功能也在不断调整，从免疫调节到提高免疫力再到有助于提高免疫力。说明保健功能在弱化。

并且保健食品证书上都写了“经过动物实验评价，具有有助于提高免疫力的功能”，动物和人体是完全不一样的。

这里可以进一步说明一下，如果你用大豆油或其他食用油去做“有助于提高免疫力”的保健功能，也能拿到保健食品证书。即使你用大豆粉去做，同样能在动物身上做出“有助于提高免疫力”的保健功能。

国外研究的都是灵芝子实体或子实体提取物，因为子实体里的成分最多，目前所知的绝大部分的三萜都是在灵芝子实体中发现的，极少数在灵芝孢子粉中发现，在灵芝孢子油中没有发现三萜。

美国药典 USP-NF Ganoderma Lucidum Fruiting Body Powder 规定了对灵芝子实体粉有效成分、污染物等的要求和检测方法，但并无适用于灵芝孢子粉的标准。

总结：

灵芝孢子油作为一种保健品，消费者不管出于什么目的，如果有需求完全可以放心选购。

然而，从成本角度来看，它的生产并不昂贵。并不像某些新药前期需要投入数十亿甚至上百亿的研发成本。为了回收成本，研发成功后卖高价情有可原。但是，与新药研发不同，事实上，保健品的研发审批成本相对较低，通常只需几十万元甚至更低即可完成，获得保健食品证书。因此，市场上不应出现高价甚至天价的灵芝孢子油。

值得警惕的是，一些无良商家利用“太空育种”，“高科技”，“中科院研发”，“国际合作”等概念进行夸大宣传，甚至通过“保健品灵芝孢子油申报一类创新药”，“灵芝孢子粉新药美国临床研究”这样的新闻来误导消费者。

这类营销手段容易让人误以为其产品具备药品功效，可以治疗疾病，并化高价购买，实则是虚假宣传甚至涉嫌假药。

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如果你有意购买灵芝孢子油，建议选择价格合理、品质可靠的产品，同时根据自身经济情况理性消费，避免被高价营销所误导。

消费者在选择保健品时，应保持理性，避免被夸大宣传误导，尤其要警惕那些打着“高科技”“重大突破”等旗号的营销手段。

保健品的作用主要是调节身体状态，不能代替药物，更不能盲目相信其具有治疗疾病的能力。理性消费，科学养生，才是正确的选择。

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**科普小知识：为什么灵芝孢子粉不是灵芝的种子**

灵芝孢子粉比较理想的比喻应该是动物的精子或卵子（或者花粉）。光有卵子或精子是无法生小孩的，一定要受精后变成受精卵（也就是种子），才能孕育出下一代。而灵芝孢子是没有办法单独长出灵芝子实体的。所以说用灵芝孢子粉去太空诱变后育种是极其困难的一件事情。

灵芝的孢子是有性別的，它的性別甚至比人类复杂，必须由四种不同性别的孢子相互交配，才有机会长出另一朵灵芝。

所以千万别再说灵芝的孢子是灵芝的种子，是灵芝的精华了！

参考文献：

1.高宇杰，赵立艳等，超临界CO2萃取灵芝孢子油及其挥发性成分分析。食品科学，2014年vol（35），No.02

2.田弋夫，李金华，余德顺，超临界萃取灵芝孢子油的分析，中国油脂，2003年第28卷第9期

3.王勇 ，陈硕 ，卢端萍 ，廖雪倩 ，灵芝孢子油中7个脂肪酸的含量测定 ，药 物 分 析 杂 志 Chin JPharmAnal 2017,37(6）

4.王晓琴，黄秀丽，陈月景，罗 旋，胡嘉珊，翁 嘉，HPLC测定真菌及其制品中麦角甾醇含量，农学学报 2021,11(4):56-61

5.中国菌物学会团体标准，T/MSC005-2024，灵芝孢子油生产技术规程。

6.美国 The United States Pharmacopeial Convention 2015.Ganoderma lucidum fruiting body。

7.唐丽娜，赖政炀，黄秀丽，曾宪远，宁焕焱，叶文芳，灵芝孢子油与6种其他植物油中的脂肪酸组分的比较，中国农学通报 2017,33(5):122-127

来源：科普五分钟