摘要：在广东“百千万工程”的浪潮中，汕尾城区红草镇不仅以“抓工业、兴农业”跑出加速度，更以一场“舌尖上的盛宴”惊艳时光。深圳技术大学“汕韵舌尖”实践团赴汕尾市城区红草镇开展为期五天的美食文化调研活动，通过“实地走访+数字技术”深度融合模式，开发了一个集美食介绍、导航

在广东“百千万工程”的浪潮中，汕尾城区红草镇不仅以“抓工业、兴农业”跑出加速度，更以一场“舌尖上的盛宴”惊艳时光。深圳技术大学“汕韵舌尖”实践团赴汕尾市城区红草镇开展为期五天的美食文化调研活动，通过“实地走访+数字技术”深度融合模式，开发了一个集美食介绍、导航服务、文化传播于一体的红草镇美食小程序。他们用青春步伐丈量美食地图，用代码传承地方风味，让科技为传统饮食文化赋能，为当地传统饮食文化传承与乡村旅游发展注入全新活力。

深耕调研

用脚步丈量“蚝乡”美食密码

突击队以“精准定位、深度挖掘”为调研准则，前期通过网络数据梳理、地方志查阅及走访红草镇工作人员和村民，锁定晨洲蚝、马鲛丸、菜粿等代表性美食坐标，并标注时令特点和推荐店铺，形成《红草美食调研攻略指南》。

实地调研期间，团队深入晨洲村蚝田、20余家老字号餐饮店及农产品种植基地，记录了从食材培育到烹饪出锅的全流程工艺。

在晨洲村生蚝养殖基地，团队观察到三河交汇的咸淡水环境如何造就生蚝“酥甜无粕”的独特口感；在后厨探访中，他们详细记录了“功夫豆腐”细火慢炖的火候控制、姜葱炒蟹的镬气秘诀，并收集整理多则美食背后的民俗故事，为后续数字化呈现积累了鲜活素材。

技术破题

小程序架起“指尖上的美食指南”

团队根据队员们各专业优势特长，将调研成果转化为数字化产品——“红草美食之旅”小程序。

夏

HONGCAO

小程序实现了三大核心功能创新：

①文化深度解码

通过图文、短视频形式解析美食工艺跟美食宣传，如晨洲蚝“肚白耳黑”的生态成因，系统呈现“原材为本、鲜味为先”的饮食哲学；

②智能导航服务

整合高德地图API，精准标注30余个美食地标，用户可一键导航至晨洲蚝养殖观光区、老字号餐馆及流动小吃摊位；

③个性化路线规划

基于游客口味偏好，生成定制化体验路线，串联蚝田风光、非遗手作等文化节点。

新媒体赋能

青春力量激活乡村振兴新动能

平衡多场景协同，适配商业现状。“汕韵舌尖”实践团依托新媒体传播矩阵，推出红草系列美食主题短视频，结合搭建的小程序功能，融合“路线设计+新媒体传播”闭环，通过“内容+工具+传播”全链条运营，推动晨洲蚝、马鲛丸、菜粿等地方美食从“养在深闺”到“全网出圈”，实现从“有资源”到“被知晓、能引流”的跨越式发展，为乡镇特色产业数字化转型提供新样本，为红草镇乡村振兴和美食文化传播注入更多青春智慧与数字力量。

HONGCAO

此次实践中，深圳技术大学“汕韵舌尖”实践团以数字技术为笔、以新媒体为墨，将专业知识转化为乡村振兴的“数字工具”，解锁红草镇的多元魅力，不仅为红草镇美食文化留下“可触摸、可传播”的数字化档案，让传统美食与年轻消费需求碰撞出“传统味”与“年轻态”的火花，更展现了新时代青年扎根基层、服务社会的责任担当。

来源：两广大地那些事儿