摘要：入秋后的山东，早晚温差渐显，正午阳光依旧暖人——这种“晴爽少雨、冷暖适中”的天气，正是种豌豆苗的黄金期。老辈人常说“秋苗胜春苗”，秋播豌豆苗不仅病虫害少，口感还更脆嫩。结合咱山东的气候特点，今天把实操了10年的种植经验分享给大家，新手跟着做，亩产轻松超3000
入秋后的山东，早晚温差渐显，正午阳光依旧暖人——这种“晴爽少雨、冷暖适中”的天气，正是种豌豆苗的黄金期。老辈人常说“秋苗胜春苗”，秋播豌豆苗不仅病虫害少，口感还更脆嫩。结合咱山东的气候特点，今天把实操了10年的种植经验分享给大家，新手跟着做，亩产轻松超3000斤！
山东秋播豌豆苗，9月中旬到10月上旬是最佳窗口期（鲁北可早5天，鲁南可晚5天），选种得兼顾“生长期短”和“抗冻性”。
推荐品种：中豌4号（25天采收）、白玉豌豆（耐寒-3℃）、四川无须豆尖（分枝能力强，能收4-5茬）。避坑指南：①别买陈种（发芽率低于60%），最好选当年新种；②不贪大粒种，小粒种出芽快、苗齐；③避开“晚熟品种”（如荷兰豆，秋播容易来不及采收就遇霜）。老把式经验：买种时抓一把种子，沉的、饱满的留下，浮在水面的直接淘汰，发芽率能提高20%！
山东秋季降水少（平均降雨量50-80mm），播种时得“造墒”，但又不能积水（豌豆苗怕涝）。
浸种催芽：用30℃温水泡种6小时，捞出后用湿纱布裹住，放20℃环境下催芽，露白即可播种（比干播早出苗3天）。整地施肥：每亩撒腐熟的鸡粪2000斤+过磷酸钙50斤，翻地20cm深，做成1.2米宽的平畦（方便浇水）。播种密度：条播行距10cm，株距3cm，每亩用种30斤（撒播用种35斤），覆土1-2cm（宁浅勿深，太深出芽慢）。浇水技巧：播后用喷壶浇“蒙头水”，湿透表土5cm，之后每天早晚各喷1次，保持土壤湿润（手捏成团不散为宜）。关键提醒：9月上旬若遇“秋老虎”（气温超28℃），播种后覆盖遮阳网3天，避免高温灼芽！
豌豆苗生长快，养分和水分得跟上，但山东秋季干燥，得拿捏好分寸。
第一次追肥：出苗后5天，每亩撒尿素10斤（或浇腐熟的豆饼水），促进茎叶生长（别用化肥，容易烧苗）。第二次追肥：苗高8cm时，叶面喷0.2%磷酸二氢钾溶液（1桶水加50g），叶片更绿、茎秆更壮。控旺技巧：若密度过大、光照不足，苗会“徒长”（茎细弱），此时掐掉顶端2cm，促发侧枝（后期产量能增30%）。水分管理：见干见湿，表层土下2cm干了就浇水，忌大水漫灌（山东秋季多风，土壤易板结，浇水后浅松表土）。
老经验：最后一茬采收后，把残株埋进土里当绿肥，来年种菠菜、香菜特别旺！
山东人秋天种豌豆苗，就图个“鲜嫩快”——从播种到上桌，最快20天，自己种的无农药，涮火锅、凉拌都好吃。按这个方法做，新手也能种出翠绿粗壮的豌豆苗，赶紧在自家菜园或阳台试种吧！
来源：农人马成
