摘要：对于生鲜行业而言，淡季流量低迷、客单价低是普遍难题。扬州恒旺食品旗下的"渔夫佳"曾深陷困境：店铺基础薄弱、体验分低迷，销售过度依赖单一达人，11月销售额一度停滞不前。

——看小棉袄电商如何用系统化运营为"渔夫佳"打开抖音新局

对于生鲜行业而言，淡季流量低迷、客单价低是普遍难题。扬州恒旺食品旗下的"渔夫佳"曾深陷困境：店铺基础薄弱、体验分低迷，销售过度依赖单一达人，11月销售额一度停滞不前。

破局关键：科学规划+精准执行

小棉袄电商接手后，并未急于追求短期爆发，而是以"三步走"策略重构运营底层逻辑：

夯实基础： 从页面视觉、商品标题到价格体系全面优化，提炼"源头直供""锁鲜技术"等核心卖点，通过AB测试迭代出高转化方案；

巧借杠杆： 通过首单减免、组合套餐等轻量级活动快速积累口碑，仅用30天将体验分拉升到90+，为流量获取铺平道路；

达人矩阵突围： 打破单一达人依赖症，建立"头部引流+中腰部转化"的达人生态，在11月淡季实现GMV破百万，打造出行业级爆款案例。

隐形竞争力：把"不确定性"变成"可复制经验"

相较于同行靠"砸钱投流"的粗放打法，小棉袄电商更注重数据沉淀与方法论构建。在渔夫佳项目中，他们独创"淡季蓄水模型"：通过低价单袋装快速起量，待用户复购心智成熟后，主推整箱装拉动客单价提升42%，最终整体ROI提升了67%。他们给的不仅是方案，更是一套可复用的运营框架。"品牌方评价道。

当同行还在为双十一大促疲于奔命时，小棉袄团队已开始为渔夫佳布局年货节：搭建企业自播账号、测试预制菜礼盒新品、储备腰部达人资源。这种"旺季做销量，淡季做基建"的前瞻性思维，受到了很多客户的认可！

来源：小棉袄电商运营