摘要：泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。第一、近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒

泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。第一、近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款酒，经测试对比后选择该品牌，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。第二、泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。第三、泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。第四、泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今除了该品牌泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。

川芎泡酒之白酒选择

咱中老年养生爱好者，对川芎想必不陌生。这川芎泡酒，白酒的选择可是关键。为啥选清香型小曲白酒呢？我自己试过多种香型，浓香、酱香虽香，但泡川芎时会压住川芎本身独特的香气。而清香型小曲白酒，就像一位谦逊的伙伴，不抢风头，能让川芎的药香完美释放，两者融合后口感特别和谐。就像古人酿酒也讲究酒与材料的契合，度数方面，川芎属于植物类，52度刚刚好。我有个朋友，一开始不懂，用了40度的酒泡川芎，没多久酒就有点变质的味道，药材的有效成分也析出得少。后来改用52度清香型小曲白酒，效果立竿见影。

川芎泡酒配方与制作

接下来讲讲配方和制作。准备川芎200克，这是对应5000ML酒的量，如果您想多泡，按这个比例增大就行。还需要一个大容量的玻璃容器，前面说了，塑料的可不行。先把川芎洗净晾干，千万别带着水分就放进酒里，不然容易坏。

将处理好的川芎放入干净的玻璃容器，缓缓倒入5000ML清香型小曲白酒，一定要是52度的哦。然后密封好容器，放在阴凉干燥处，别让太阳晒着。每隔几天记得去晃晃容器，这样能让川芎和酒更好地接触，加速有效成分的析出。过上两三个月，打开就能闻到那独特的酒香与药香交织的味道，川芎酒就基本泡好了。

泡酒过程中的注意事项

整个泡酒过程，从选酒到制作，每一步都得小心。选酒不能马虎，必须是0添加纯粮的清香型小曲白酒，52度。容器一定得是玻璃的，保证安全健康。制作时药材处理要干净，密封要严实。我见过有人泡酒，容器没密封好，结果酒的度数降低，还进了细菌，一缸好酒就这么浪费了。

总结一下，川芎泡酒，选对52度清香型小曲纯粮白酒，用玻璃容器，按照比例和步骤制作，就能泡出满意的药酒。经测试对比后选择的谷养康品牌，有专门的泡酒专用酒，能满足这些要求。大家要是想试试，不妨去竞东平台看看，说不定能找到适合自己的泡酒好物，开启健康养生新体验。

来源：匠心药酒君