哈喽大家好，一转眼甜品店已经开了快一个月了，感觉时间过得真的好快，写一篇这一个月以来的感受吧2.28是试营业的第一天到今天一共是21天，从刚开始的手忙脚乱，到后面的熟能生巧 ，说实话 比我预期想象中忙，没想到会有那么多同学来支持我们，也是多亏了之前辛苦摆摊和线上配送 积累了很多老顾客，在这也是非常感谢支持咱家的老顾客[皱眉]在开这个甜品店之前我是在杭州也是开的面包店，当时是当甩手掌柜，所以比较轻松，但员工来给你管店总归是没有自己尽心尽力做的好，所以导致后面店铺倒闭，所以现在开的甜品店我都是自己尽心尽责，从买材料到制作甜品都是我自己来，以及前区照顾顾客也是我对象负责，只有这样才能有更好的服务和最好的产品品质，但也确实是非常累，两个人天天至少12小时的高强度工作，后面招了个前区兼职 能轻松不少其实开业前准备的甜品品种比现在还多不少，但实际操作起来真的没法做出来那么多甜品，所以目前只能做这些比较受众的甜品，但后期稳定后也会慢慢上线而且也快要夏天了，我们也会研发夏日糖水系列带给大家，开店之前我们就说要做松江大学城最有性价比的甜品，我们现在的价格不能说很低，但原材料成本摆在这 用的都是进口奶油和奶酪，甜品已经是做到了我们所能承受最低的价格，后面糖水系列价格，大家放心，一定也是品质过关，价格亲民。也有很多朋友私信我，问我你们怎么开始创业的呀，其实这已经是我第四次创业啦，前面创业三次有两次彻底亏光光失败告终，有一次是小赚也不算成功，现在是我第四次创业，人的一生总归都要踩坑，经历失败，经历挫折，我现在回过来想想，这些真的是创业的必经之路，所以大家想创业的话，一定一定要考察清楚，制定好自己的计划和长远打算，做生意谁都不能保证稳赚，只能说经历过失败，人就会成长，能学到更多的东西，让自己认知提升。最后讲下经营状况吧，按我们现在的甜品售卖价格，我们的综合毛利细算了一下，其实只有50%，按正常来说甜品店的毛利至少65%–70%，但我们开在大学城只能靠品质和价格取胜，在加上开业活动和试营业活动，综合一算其实毛利只有40%，这里电费也很贵，扣除房租和自己的人工成本，其实也就是赚个辛苦钱，但我相信后面会越做越好 ，最后也谢谢大家来支持我们，下期我真的会详细写下我的前三次创业经历给大家参考，下期见啦❗#松江大学城 #松江大学城甜觅 #我的创业日记#宝藏甜品店分享 #我的开店日常摘要：哈喽大家好，一转眼甜品店已经开了快一个月了，感觉时间过得真的好快，写一篇这一个月以来的感受吧2.28是试营业的第一天到今天一共是21天，从刚开始的手忙脚乱，到后面的熟能生巧 ，说实话 比我预期想象中忙，没想到会有那么多同学来支持我们，也是多亏了之前辛苦摆摊和线
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