摘要：如果要问最近几年中国最卷的赛道有哪些？咖啡和茶饮赛道必然上榜，相比之下咖啡由于在瑞幸与库迪接连不断价格战的情况下更加内卷，然而现在瑞幸已经要把战火烧到奶茶市场了，全面狂卷奶茶的瑞幸我们到底该怎么看？

如果要问最近几年中国最卷的赛道有哪些？咖啡和茶饮赛道必然上榜，相比之下咖啡由于在瑞幸与库迪接连不断价格战的情况下更加内卷，然而现在瑞幸已经要把战火烧到奶茶市场了，全面狂卷奶茶的瑞幸我们到底该怎么看？

一、瑞幸狂发6亿张奶茶券

据界面新闻的报道，瑞幸咖啡通过其官方微博发布了一份销售战报，称“鲜萃轻轻茉莉单日销量突破167万杯”。今年3月以来，许多城市的写字楼电梯里开始播放刘亦菲在广西横州茉莉产区采摘茉莉、烹煮茉莉茶的视频，以及她在视频中说到“今天的下午茶，要喝原产地的”。

就像做咖啡一样，瑞幸正在高举高打进入轻乳茶的阵列，而这正是茶饮“黑马”霸王茶姬的强势产品。3月初，瑞幸咖啡宣布，即日起启动大规模9.9活动，发放约5亿张兑换券，9.9元可享用一杯鲜萃轻乳茶系列饮品。

相比于去年8月瑞幸首次推出轻轻茉莉奶茶时策划的“瑞幸送你1亿杯9.9元”活动，这次5亿张优惠券暴露了瑞幸在奶茶产品上的野心。两年合共发放6亿张优惠券，叠加代言人刘亦菲的热度，在社交平台上，刘亦菲相关卡片、茉莉花购物袋等再次成为粉丝们争相晒出的物料，还包括茉莉香卡和徽章。

在海报和广告视频中，瑞幸也强调其在供应链上的优势，称瑞幸在广西横州茉莉花产地精选了100亩场地作为瑞幸咖啡广西横州专属茉莉花产区。

与此同时，瑞幸称，它在中国标准化研究院技术指导下推出了“三个 100”轻乳茶标准（100%真茶鲜萃、100%动物乳脂、100大卡左右的单杯热量），界面新闻注意到，瑞幸咖啡门店的产品标贴，最近已经完成了更换，新的产品标签贴上标注了卡路里、蛋白质含量、茶多酚等含量。

二、瑞幸也要把奶茶卷到九块九了？

近来，瑞幸咖啡再次出手，狂发6亿张奶茶券，似乎有意将奶茶市场也卷入到九块九的价格战中，我们到底该怎么看这件事呢？

首先，瑞幸咖啡自成立以来，一直以快速扩张和高性价比著称。然而，瑞幸并非首次涉足奶茶市场。早在2019年，瑞幸就推出了小鹿茶品牌，试图在咖啡之外开辟新的增长点。小鹿茶的推出初期，确实吸引了不少消费者的关注，但由于市场竞争激烈、品牌定位不清晰以及运营策略的问题，小鹿茶并未能如预期般取得成功。最终，瑞幸将小鹿茶整合到其主品牌中，逐渐淡化了这一子品牌的存在。尽管如此，瑞幸并未放弃奶茶市场。近年来，随着奶茶市场的持续火爆，瑞幸再次将目光投向了这一领域。此次瑞幸狂发6亿张奶茶券，显然是有备而来，试图通过价格优势和品牌影响力，重新在奶茶市场中占据一席之地。

其次，如今，瑞幸咖啡再次将目光瞄准了奶茶市场，但这次它选择了一个更为细分和具有潜力的领域——轻乳茶。轻乳茶作为一种结合了茶饮和乳制品的饮品，近年来在市场上逐渐受到消费者的喜爱。它既有茶饮的清新口感，又有乳制品的浓郁风味，满足了消费者对健康、美味和便捷的多重需求。瑞幸咖啡正是看中了轻乳茶这一风口，决定用自己的价格优势强势杀入这一赛道。通过狂发6亿张奶茶券，瑞幸咖啡不仅吸引了大量消费者的关注，也成功地将自己的轻乳茶产品推向了市场。这种价格策略无疑会对现有的奶茶品牌造成一定的冲击，尤其是在九块九这一价格区间内，瑞幸咖啡的竞争力将显得尤为突出。

第三，将奶茶价格降至九块九无疑会引发新一轮的价格战。对于消费者而言，这意味着可以用更低的价格享受到质量更好的产品，这无疑是一个好消息。然而，这种低价策略也给企业带来了巨大的挑战，尤其是在供应链管理方面。为了保持利润空间，同时还能为消费者提供高性价比的产品，品牌需要具备强大的供应链整合能力。这就包括原材料采购、物流配送、库存管理等多个环节的高效运作。

第四，从长期来看，瑞幸作为一条“鲶鱼”进入奶茶市场，并非坏事。瑞幸的进入，无疑将迫使其他奶茶品牌提升自身的竞争力，推动整个行业向更高效、更健康的方向发展。然而，如何让市场进入良性循环却是一个值得深思的问题。一方面，瑞幸咖啡需要保持其价格优势的同时不断提升产品质量和服务水平；另一方面，其他奶茶品牌也需要积极应对竞争挑战，通过创新来提升自己的竞争力。只有这样，奶茶市场才能在竞争中实现健康发展。

来源：江瀚