摘要：我是个土生土长的成都人，那种离开火锅和麻将就觉得人生缺了点滋味的正宗成都人。

我是个土生土长的成都人，那种离开火锅和麻将就觉得人生缺了点滋味的正宗成都人。

我的嘴巴被川菜养得极其刁钻，眼睛被青城山和都江堰惯得格外挑剔。

所以在我的朋友圈里，旅游的目的地排行榜，前三页都翻不到河南。

不是有偏见，实在是网上那些评价，看得人心里先打了个死结。

什么“千年古都，面目全非”，什么“水席就是一堆汤汤水水”，更别提那些地域黑的段子，张口就来，传得比什么都快。

洛阳，这个名字在我脑子里，就像一张磨损严重的老照片，颜色是灰扑扑的，细节模糊，只剩下一个“古代”的标签。

直到我那个在郑州上大学的发小，在电话里跟我吵了半个钟头。

“林楠，你就是偏见！你来不来？你不来，我跟你说，咱俩这二十多年的感情，就跟塑料姐妹花一样，风一吹就散！”

她在那头吼得声嘶力竭。

我正翘着二郎腿，在阳台上给我的多肉浇水，闻言差点把水浇自己脚上。

“我说周晓晓，你至于吗？为了个洛阳，就要跟我割袍断义？”

“至于！我太至于了！你们这些没来过的人，凭什么听网上瞎说！我告诉你，洛阳比你们成都安逸！”

“嘿！你这话说得，我可就不爱听了啊。”我放下水壶，来了劲，“我们成都的安逸，是刻在骨子里的，你们中原那是奔波，是厚重，能一样吗？”

“你来！你亲自来看看！你来看看什么叫真正的安逸，什么叫历史的底蕴！”周晓晓下了最后通牒，“五一，我洛阳等你，你不来，就是看不起我！”

电话“啪”地挂了。

我捏着手机，哭笑不得。

这丫头，为了个城市，跟我玩上激将法了。

去就去。

我倒要看看，这洛阳到底是被网友冤枉了，还是本来就那么回事。

我甚至有点赌气，在网上订票的时候，专门截了个图，发了条朋友圈：去一个据说很坑的城市探探险，生死未卜，有事烧纸。

下面一堆朋友哈哈哈地回我：勇士，走好！

还有人说：记得去吃水席，回来告诉我们是不是刷锅水。

我看着这些评论，心里那股劲儿更足了。

行，我这个成都的“美食纠察队”，就亲自去会会你们洛阳的水席。

高铁从成都东站出发，穿过无数的隧道和山川，车窗外的绿色越来越少，取而代之的是一望无际的平原。

我的心情，也像是这窗外的风景，从巴蜀的湿润葱茏，进入了一种开阔但略显干燥的未知。

抵达洛阳龙门站，一出站，一股热浪夹杂着泥土的芬芳扑面而来。

跟成都那种潮湿的、黏糊糊的热不一样，这里的热，是干爽的，直接的，像个性格直爽的北方汉子。

周晓晓顶着个哪吒头，在出站口拼命朝我挥手，那模样，生怕我被人群拐跑了。

“楠楠！这里！”

我拖着行李箱，笑着朝她走过去。

“你这造型，不知道的还以为你是洛阳旅游形象大使呢。”

她一把抢过我的箱子，得意地甩了甩头发：“那必须的！今天，我就是你的专属导游、司机兼保镖！”

我们打车去市区，司机是个很健谈的大叔，一听我的口音，就乐了。

“哟，四川来的妹子啊？欢迎欢迎！来我们洛阳玩，那可是来对地方了！”

我心里还憋着那股劲儿，就故意逗他：“师傅，网上都说洛阳不好玩，您可别骗我。”

司机大叔从后视镜里看了我一眼，非但没生气，反而哈哈大笑起来。

“网上的话，你要是全信，那日子就没法过了！那些人，来洛阳就跟赶集一样，上车睡觉，下车拍照，回头写个评价，说啥也没看着。咱洛阳的美，得用脚走，用心看，得住下来慢慢品！”

他说得坦荡又自信，让我心里那点小小的挑衅，瞬间显得有点小家子气了。

周晓晓在一旁捅了捅我，用口型说：“看吧！”

我撇撇嘴，不说话了。

车子驶入市区，我有点意外。

没有我想象中那种老旧县城的模样，街道宽阔，两旁的梧桐树枝繁叶茂，阳光透过树叶的缝隙洒下来，在地上形成斑驳的光影。

高楼大厦有，但不多，更多的是那种保留着八九十年代风格的建筑，红砖墙，绿窗框，透着一股子从容不迫的劲儿。

这感觉，不像一个急于奔向未来的城市，更像一个安然活在自己节奏里的生活家。

“怎么样？跟你们成都比，是不是没那么洋气？”周晓晓问我。

“嗯……确实没那么‘网红’。”我实话实说，“但挺干净的，感觉很舒服。”

“这就对了！”她打了个响指，“洛阳的美，不在皮相，在骨相。”

酒店安顿好，周晓晓神神秘秘地拉着我，说要带我去吃顿好的，给我接风洗尘。

我心里门儿清，这丫头憋着坏呢，肯定是要带我去吃水席，想一举击溃我的心理防线。

果不其然，她带我到了一家看起来很有年头的老店，红漆的招牌上写着“真不同”三个大字。

“来，林大小姐，今天就让你见识见识，什么叫‘真不同’！”

店里人声鼎沸，空气中弥漫着一种复杂的香气，不是川菜那种霸道的麻辣，而是一种醇厚的、带着点胡椒和醋香的味道。

我们刚坐下，一个穿着对襟衫的服务员就麻利地送上了菜单和茶水。

周晓晓把菜单推到我面前：“你来点，别客气，今天我请客。”

我看着菜单上那些菜名，“牡丹燕菜”、“连汤肉片”、“焦炸丸子”……说实话，光看名字，确实想象不出是什么味道。

我心里憋着那股“来都来了，总得试试”的劲儿，故意说：“你们这水席，是不是就是一堆汤啊？喝都能喝饱了。”

这话声音不大，但旁边一桌正在上菜的大叔听见了。

他端着一碗汤，扭过头来，笑呵呵地对我说：“妹子，第一次来吧？咱洛阳水席，讲究个‘吃一道，上一道，热菜都带汤’。这汤可不是刷锅水，都是高汤吊出来的，一口一个味儿！”

他的口音很重，但眼神很真诚，没有一点被冒犯的意思。

我反倒有点不好意思了，脸微微一红。

“大叔，我开玩笑呢。我成都来的，就爱吃点重口味的，怕吃不惯。”

“害！那怕啥！”大叔一挥手，“你尝尝这‘连汤肉片’，酸辣口，开胃得很！保管你吃着得劲儿！”

周晓晓在一旁偷笑，给我点了几个招牌菜。

第一道上来的，就是传说中的“牡丹燕菜”。

一个巨大的汤碗里，白色的萝卜丝细如发丝，堆成一朵含苞待放的牡丹，中间是蛋黄做的花蕊，浇上清澈的高汤，几片火腿丝、鸡丝点缀其间，煞是好看。

说实话，这颜值，就把我镇住了。

我小心翼翼地舀了一勺，萝卜丝入口即化，汤头鲜美无比，带着一丝若有若无的酸和胡椒的微辣，那味道，复杂又和谐，清爽又醇厚。

我愣住了。

这……这跟“刷锅水”有半毛钱关系吗？

这明明是功夫菜啊！

“怎么样？”周晓-晓一脸得意地看着我。

我嘴里还含着那口汤，没顾上回答她，又赶紧舀了第二勺。

太鲜了！

那种鲜，不是鸡精味精调出来的那种直白的、有攻击性的鲜，而是一种食材本身经过长时间熬煮，互相融合，释放出的那种温润的、有层次的鲜。

接下来上的“连汤肉片”，果然如那位大叔所说，酸辣开胃，里面的肉片滑嫩，汤汁浓郁，配上一碗米饭，简直绝了。

还有“焦炸丸子”，丸子是现炸的，外壳酥脆，泡在汤里，吸饱了汤汁，一口咬下去，外软里韧，肉香和汤香在嘴里瞬间爆炸。

我彻底沦陷了。

我这个无辣不欢的成都人，居然被一桌“汤汤水水”给征服了。

我吃得额头冒汗，嘴里不停地发出“嗯嗯嗯”的满足声，完全忘了自己来之前的“豪言壮语”。

周晓晓在一旁给我倒茶，笑得花枝乱颤。

“怎么样啊，林大纠察队？这水席，还行不？”

我放下筷子，端起茶杯喝了一大口，长长地舒了口气。

“行，太行了。”我心服口服，“我错了，我给洛阳水席道歉。这哪是汤汤水水，这简直是把整个中原的醇厚都炖进一碗汤里了。”

那一刻，我心里某个坚固的角落，那块刻着“网上说”的石碑，裂开了一道缝。

吃完饭，我们沿着洛河散步。

晚风吹在脸上，很舒服。河对岸的灯火璀璨，映在水面上，波光粼粼。

很多市民在河边跑步、跳广场舞、遛狗，充满了生活气息。

“感觉怎么样？”周晓晓问。

“挺好的，比我想象中好太多了。”我说，“这里的人，好像都很悠闲，不急不躁的。”

“对啊，”周-晓晓说，“洛阳人就这样。守着这么大个家业，见惯了兴衰荣辱，骨子里有种从容。网上那些人，说我们这里的人‘土’、‘不洋气’，他们不懂，这叫历史的沉淀。”

我看着那些在广场上跳舞的大妈，她们脸上洋溢的笑容，是那么真实，那么有感染力。

我想起了成都的人民公园，那些喝茶、打牌、掏耳朵的大爷大妈，也是这样一副“天塌下来有高个子顶着”的安逸模样。

原来，安逸可以有不同的表达方式。

成都的安逸，是泡在盖碗茶里的，带着茉莉花的香气。

洛阳的安逸，是炖在老汤里的，透着牡丹花的从容。

第二天，我们的行程是龙门石窟。

对于龙门石窟，我来之前是做过“心理建设”的。

网上很多人说，“就是一堆破石头”、“佛像的头都没了，有啥好看的”、“人又多，体验感极差”。

我抱着“来都来了，总得打个卡”的心态，跟着周晓晓挤进了景区。

然而，当我真正站在那些巨大的石窟面前时，我感觉我的呼吸都停滞了。

太震撼了。

那种震撼，不是看照片、看视频能够感受到的。

是扑面而来的，是让你瞬间失语的。

伊河两岸，悬崖峭壁上，密密麻麻的洞窟，成千上万的佛像，静静地注视着你。

阳光照在奉先寺的卢舍那大佛上，祂的面容慈悲又威严，嘴角那一抹神秘的微笑，仿佛看穿了千年的时光，也看穿了你内心所有的纷扰和杂念。

我站在大佛脚下，仰望着祂。

周围人声嘈杂，导游的喇叭声，游客的惊叹声，交织在一起。

但那一刻，我的世界是安静的。

我脑子里什么“网上评价”，什么“拍照打卡”，全都消失了。

我只感觉到自己的渺小，和历史的浩瀚。

那些佛像，很多确实是残缺的。有的没有了手臂，有的没有了头颅。

但那种残缺，非但没有减损祂们的美，反而增添了一种悲壮的力量感。

你能想象，一千多年前，那些无名的工匠，是如何一锤一锤，一凿一凿，在坚硬的岩石上，开凿出如此精美的造像。

你也能想象，在后来的岁月里，祂们又经历了怎样的战火和劫难。

我看到一个洞窟里，一尊小小的菩萨像，祂的脸被划花了，但身体的姿态依然优美，衣袂飘飘，仿佛下一秒就要乘风而去。

我伸出手，想去触摸那冰冷的石壁，但又缩了回来。

我怕惊扰了这份沉睡千年的宁静。

周晓晓在我身边，也没有说话。

我们俩就这么静静地站着，看着，感受着。

后来，我们沿着栈道，一个一个洞窟地看过去。

有的洞窟里，佛像保存完好，神态各异，栩栩如生。

有的洞窟里，只剩下空空的佛龛，和四壁模糊的刻痕。

我看到一个头发花白的老爷爷，拿着一个放大镜，在一个很小的洞窟前，看得特别仔细。

我忍不住好奇，走过去问：“老爷爷，您在看什么呢？”

老爷爷抬起头，扶了扶老花镜，指着石壁上一些模糊的刻字，对我说：“闺女，你看，这儿，这是《心经》。字都快磨没了，但还能看出来。古人把经文刻在佛像旁边，是希望佛法能千秋万代传下去。不容易啊！”

他的眼睛里，闪着光。

那一刻，我突然明白了司机大叔说的话。

洛阳的美，得用心看。

如果你只是走马观花，你看到的，可能真的只是一堆“破石头”。

但如果你静下心来，去看那些线条，去看那些表情，去看那些残缺背后的故事，你会被深深地打动。

从龙门石窟出来，我感觉整个人都被洗涤了一遍。

那种感觉很奇妙，像是跟千年的历史进行了一场对话。

我坐在回去的车上，一言不发，脑子里全是那些佛像的微笑。

周晓晓拍了拍我的手：“被吓到了？”

我摇摇头，又点点头。

“我就是觉得……我们平时活得太着急了。”我说，“每天刷手机，追热点，生怕错过什么。可是在这里，时间好像是静止的。一千年，不过是弹指一挥间。”

“所以啊，”周晓晓说，“我让你来洛阳，不是为了让你看风景，是想让你换一种活法，哪怕只有几天。”

晚上，我们去了洛邑古城。

我对这种所谓的“古城”，向来是没什么好感的。

全国各地的古城，好像都是一个模子里刻出来的，卖着义乌小商品市场批发来的“特产”，烤着全国统一价的鱿鱼和臭豆腐。

成都的锦里和宽窄巷子，我都很少去，总觉得商业气息太浓，失了本味。

但洛邑古城，又一次刷新了我的认知。

这里确实也很商业化，有很多汉服体验店、小吃店、文创店。

但它不一样的地方在于，它把“神都”的氛围感，做到了极致。

华灯初上，整个古城被灯光点亮，亭台楼阁，飞檐斗拱，在夜色中显得格外华美。

满大街都是穿着汉服的小哥哥小姐姐，他们不是在“扮演”，而是很自然地融入了这里的环境。

他们提着灯笼，摇着折扇，在桥上凭栏远望，在水边嬉笑打闹。

那一瞬间，我真的有种穿越回大唐神都的错觉。

我和周晓晓租了两套汉服。

当我穿上那身齐胸襦裙，梳上简单的发髻，走在古城的青石板路上时，我感觉自己整个人都变得不一样了。

脚步会不自觉地放慢，说话的声音会变轻，连身姿都挺拔了许多。

我们路过一个戏台，上面正在唱豫剧，《花木兰》。

那唱腔，高亢、激昂，充满了力量感。

我虽然听不懂唱词，但完全能感受到那种家国情怀和英雄气概。

台下围了很多观众，有老人，有小孩，有像我们一样的游客，大家都听得如痴如醉。

一曲唱罢，掌声雷动。

那一刻，我突然觉得，那些网上说“河南土”的人，是多么的浅薄。

他们不懂，这种“土”，是植根于黄土地的文化自信。

是“当啷啷，一马离了西凉界”的豪迈，是“谁说女子不如男”的铿锵。

我们在古城里逛了很久，吃了一碗胡辣汤，喝了一碗杏酪，还买了一把写着“神都洛阳”的团扇。

周晓晓指着文峰塔，对我说：“你看那座塔，它就在这儿立了几百年，看着人来人往，朝代更迭。我们今天在这里穿着汉服，拍着照，发着朋友圈，对它来说，可能就是一眨眼的功夫。”

我举着手机，对着灯火辉煌的古城拍了一张照片。

我没有加任何滤镜。

因为我觉得，任何滤-镜，都无法还原它万分之一的美。

我把照片发了朋友圈，配的文字是：神都一夜，梦回大唐。晚安，洛阳。

这一次，下面没有了“哈哈哈”和“勇士走好”。

取而代之的，是满屏的“哇，好美！”和“这是哪里？”。

有一个之前说水席是刷锅水的朋友，给我留了言：我收回我的话，我现在就想去喝一碗胡辣汤。

我看着那条评论，笑了。

我知道，我这次洛阳之行，已经不只是为了跟周晓晓赌气，也不只是为了戳破网上的谣言。

我是在为一个被误解、被低估的城市，找回它应有的尊重。

接下来的几天，我们去了白马寺，感受了中国第一古刹的禅意和宁静。

我们去了天堂明堂，体验了武则天时期的恢弘和奢华。

我们还去了洛阳博物馆，看到了传说中的“金缕玉衣”和唐三彩，每一件文物背后，都藏着一个荡气回肠的故事。

但给我留下最深刻印象的，反而不是这些著名的景点。

而是一些很小的，很不起眼的瞬间。

是在十字街夜市，那个卖烤面筋的大叔，他一边烤，一边用浓重的河南话跟我们唠嗑，问我们从哪来，玩得开不开心，最后还多送了我们一串。

是在去往关林庙的公交车上，我看到一个年轻人，主动给一位抱小孩的妈妈让座，那位妈妈用标准的普通话说“谢谢”，年轻人却用方言回了句“不碍事儿”，那场景，特别自然，特别温暖。

是在一个老旧的小区里，我们为了找一家传说中很好吃的浆面条店，迷路了。一个正在门口择菜的阿姨，看到我们一脸迷茫，主动走过来，不仅给我们指了路，还非要带着我们走过去，生怕我们再走错。

这些瞬间，就像一块块拼图，拼出了一个我从未在网上见过的，真实的、鲜活的、热气腾腾的洛阳。

这里的人，没有网上说的那么“精明”和“排外”。

他们很朴实，很直爽，很热情。

他们的热情，不是那种程式化的、商业化的笑脸，而是一种发自内心的，把你当成“家来客”的真诚。

他们会因为你的一句夸赞，而笑得合不拢嘴。

他们会为你真心实意地推荐他们觉得好的东西，而不是只想赚你的钱。

他们身上，有种黄土地赋予的厚道和实在。

临走的前一天晚上，周晓晓带我去了一家很有格调的清吧，就在洛浦公园旁边。

她说，要让我看看洛阳年轻人的夜生活。

清吧里，人不多，很安静。

驻唱歌手在低低地唱着一首民谣，声音干净又温柔。

我们点了一杯鸡尾酒，坐在窗边，看着窗外的车水马龙。

“怎么样？”周晓晓晃了晃酒杯，“这几天，对洛阳的印象，有没有颠覆？”

我点了点头，很认真地说：“何止是颠覆，简直是重塑。”

“我来之前，以为洛阳是一个活在历史里的城市，古老，厚重，但可能有点跟不上时代。”

“但我来了之后才发现，它既能守得住千年的历史，也能容得下现代的烟火。它有古老的灵魂，也有年轻的心脏。”

“这里的人，让我感觉特别亲切。他们让我觉得，我不是一个过客，而是一个被欢迎的朋友。”

我说着说着，有点动情。

我拿出手机，翻看着这几天拍的照片。

有卢舍那大佛慈悲的微笑，有洛邑古城璀璨的灯火，有水席上精致的菜肴，有街边小店里热情的笑脸。

每一张照片，都记录着一个真实的、美好的瞬间。

我打开我最早发的那条朋友圈，“去一个据说很坑的城市探探险”。

现在看来，那句话是多么的幼稚和可笑。

我把它删了。

然后，我开始编辑一条新的朋友圈。

我没有用华丽的辞藻，也没有用什么深刻的道理。

我只是把我这几天的所见所闻，所感所想，原原本本地写了出来。

我写了让我惊艳的水席，写了让我震撼的龙门石窟，写了让我感动的洛阳人。

最后，我写道：

“我是个成都人，习惯了巴蜀的安逸和麻辣。这次，我去了趟河南洛阳。我不得不说，洛阳，比所有网上的评价，加起来还要好一万倍。”

“如果你对一个地方有误解，最好的方式，不是在网上跟人争论，而是亲自去走一走，看一看。”

“用你自己的眼睛，去看它的风景；用你自己的舌头，去尝它的味道；用你自己的心，去感受它的温度。”

“世界很大，偏见很小。不要让别人的嘴，成为你认识世界的眼睛。”

写完，我点击了发送。

那一刻，我感觉无比的轻松和释然。

周晓晓凑过来看了看，朝我竖起了大拇指。

“说得好！就该让那些键盘侠看看，真实的洛阳是什么样！”

手机开始不停地振动，点赞和评论像潮水一样涌来。

我没有细看。

我放下手机，端起酒杯，对周晓晓说：“敬洛阳。”

她也举起杯子，碰了我的一下。

“敬我们二十多年的友谊。”

我们就这样静静地坐着，喝着酒，听着歌，看着窗外的夜景。

我知道，明天我就要离开这里，回到我熟悉的成都，回到我的火锅和麻将身边。

但我也知道，有些东西，已经永远地留在了我的心里。

洛阳，这座曾经在我脑海中面目模糊的城市，如今，变得无比清晰，无比立体。

它的每一条街道，每一座桥，每一尊佛像，都像是刻在了我的记忆里。

它的味道，是牡丹燕菜的鲜美，是胡辣汤的浓烈，是浆面条的酸爽。

它的声音，是豫剧的高亢，是洛河的水声，是街头巷尾那一声声亲切的“中”。

它的温度，是司机大叔的健谈，是饭店老板的豪爽，是古城里擦肩而过时，汉服裙摆拂过手臂的温柔。

第二天，我坐上了回成都的高铁。

周晓晓把我送到车站，临别时，给了我一个大大的拥抱。

“记得，常回来看看。”她说。

“一定。”我点点头，眼眶有点湿润。

列车缓缓开动，窗外的洛阳，在我的视线里慢慢远去。

我靠在窗边，脑子里回想着这几天的点点滴滴。

我想，旅行的意义，或许并不仅仅是看风景。

更是为了打破偏见，遇见未知，然后，更好地认识世界，也更好地认识自己。

回到成都后，我的生活回归了正轨。

但我总会在不经意间，想起洛阳。

吃火锅的时候，我会想起水席那温润的鲜美。

逛武侯祠的时候，我会想起龙门石窟那千年的宁静。

在人民公园喝茶的时候，我会想起洛浦公园里那些悠闲散步的人们。

洛阳，像一颗种子，在我心里生了根，发了芽。

它让我明白，任何一个城市，都有它独特的魅力和灵魂，不是几句简单的标签就能概括的。

它也让我明白，保持一颗开放和谦卑的心，是多么重要。

后来，我那条关于洛阳的朋友圈，被很多人转发。

甚至有几个朋友，真的被我“安利”成功，也去了洛阳。

他们回来后，无一例外，都跟我说：“楠楠，你没骗我，洛阳真的很好。”

每当这时，我都会特别开心。

就像自己珍藏的宝贝，得到了别人的认可和欣赏。

前几天，周晓晓给我发来一张照片。

是洛阳的牡丹花开了，红的、白的、粉的、紫的，开得热烈又灿烂。

照片下面，她写了一句话：

“林楠，花开了，你什么时候回来？”

我看着那张照片，笑了。

我回她：

“等我，我很快就回来。这一次，不为探险，只为回家。”

来源：栗林玩者