摘要：春分一过，地里头可就热闹了老辈人常说"清明前后种瓜点豆"，今年倒春寒来得蹊跷，农科院数据显示3月下旬地温比常年低1.8℃。不过别慌，抓住冷空气的尾巴，这19种蔬菜现在种刚好能赶上头茬丰收。

清明种菜进入"战备状态"！这19个品种现在种正合适

春分一过，地里头可就热闹了老辈人常说"清明前后种瓜点豆"，今年倒春寒来得蹊跷，农科院数据显示3月下旬地温比常年低1.8℃。不过别慌，抓住冷空气的尾巴，这19种蔬菜现在种刚好能赶上头茬丰收。

【叶菜突击队】5种快熟菜30天上桌

菠菜要选抗冻的"春秋大叶"品种，地温5℃就能冒头。有个细节得注意——4月上旬记得支遮阳网，不然容易抽薹（农科院2023年实验数据）。上海青这类小白菜25天就能摘嫩叶，施足农家肥是关键。油麦菜得控制在15-20℃，就跟人穿衬衫的温度差不多

说到这啊，种茼蒿得把种子泡够6小时。去年我家邻居老王图省事直接撒种，结果出苗率不到三成。紫苏和薄荷这类香料，墙角旮旯随便种几棵，做鱼炖肉随手揪两片，那叫一个香！

【茄果特战队】移栽要卡准时间点

番茄育苗现在就得动手！早熟品种像"金鹏"，定植前必须炼苗七天——白天开棚4小时，慢慢适应户外环境。种过茄子的都知道，地膜覆盖能提温2-3℃（据《中国蔬菜》2024年3月刊）。辣椒苗容易得疫病，代森锰锌溶液要提前备好。

虎扑网友@种菜老张 吐槽："去年种的丝瓜总掉花，后来发现是没授粉！"人工授粉得赶早，上午8点前完成最靠谱。西葫芦嫩瓜长到半斤重就得摘，老了下锅就成面疙瘩了。

【瓜豆空降兵】搭架有讲究

黄瓜催芽讲究"露白不过半"，意思说胚根刚冒头就得下地。南瓜爬地栽培要给足4㎡空间，跟双人床差不多大丝瓜搭架得两米高，盛花期喷点硼砂，保花效果立竿见影。

最近新华社报道，河南菜农用EM菌液改良板结地，亩产提升15%。咱们自家种的话，每平方撒5克菌粉就行。种秋葵切记起高垄，去年郑州暴雨积水，我家种的全都烂根了...

【关键时间窗】倒计时15天

清明前必须完成茄果类定植，谷雨前播完瓜豆。中国农科院建议采用"冷尾暖头"播种法，抓住气温回升的头三天。别忘了备点塑料布，万一寒流杀回马枪，小拱棚能救急。

话说回来，种菜这事儿就跟带兵打仗似的——叶菜是急先锋，茄果算主力军，瓜豆当后援队。把这19个品种安排明白，从春吃到秋不成问题。你家电冰箱准备好接货了吗？

来源：农村非主流