摘要：作为白酒行业龙头企业，五粮液精准洞察这一趋势，近日，面向年轻群体推出高端低度白酒——29°五粮液・一见倾心，产品以“享青春，我乐意”为核心主张，不仅呼应当代年轻人的饮酒习惯和精神内核，更以场景化创新与年轻化表达，推动白酒从“文化符号”向“生活方式”转型，引领高
随着年轻消费群体的崛起和健康饮酒理念的普及，低度白酒逐渐成为市场关注的焦点。近年来，低度白酒市场占比快速攀升，2020年后加速增长。
公开数据显示，低度白酒市场规模从2020年的约200亿元增至2024年的约570亿元，预计2025年将突破742亿元，年复合增长率高达30%。
这一增长趋势不仅反映了消费者对轻生活方式的追求，也标志着低度白酒市场正从一个新兴品类逐步走向成熟与主流。
作为白酒行业龙头企业，五粮液精准洞察这一趋势，近日，面向年轻群体推出高端低度白酒——29°五粮液・一见倾心，产品以“享青春，我乐意”为核心主张，不仅呼应当代年轻人的饮酒习惯和精神内核，更以场景化创新与年轻化表达，推动白酒从“文化符号”向“生活方式”转型，引领高端白酒健康化、低度化消费新趋势。
目前，29°五粮液·一见倾心已在五粮液京东、天猫、抖音官方旗舰店等全平台开启线上销售，华语歌手邓紫棋担任其产品全球代言人。
对此，知趣咨询总经理蔡学飞表示，2025 年国内低度白酒市场规模预计达 740 亿元。参考 39 度五粮液等为代表的产品 近年来表现抢眼，低度白酒对当代消费者适应性更强，具有利口性与健康性优势，消费场景也更加灵活多元。对酒企而言，低度白酒可与现有渠道形成互补，满足消费者自饮、朋友聚会等需求，开辟新的销售增长空间。
半个世纪的技术革命和品质升级，五粮液拓展低度白酒新蓝海
从市场需求来看，低度白酒的兴起与年轻消费群体的崛起密切相关。年轻消费者更倾向于选择低酒精、口感柔和、易于饮用的酒类产品，这与他们对微醺感、社交属性和生活方式的追求密切相关。此外，低度白酒的健康属性也符合当前社会对理性饮酒、低负担的消费趋势。
年轻市场背后蕴藏的巨大消费能力无法让传统酒企放弃，白酒企业纷纷重新定位年轻人喜爱的酒类，加入低度白酒市场行列。据中国酒业协会统计，年轻人已占白酒消费的34%。
对此，里斯品类创新战略咨询中国区副总裁冯华青表示，随着供给端突破低度白酒口味瓶颈，消费者端也找到了适配场景，预计中低度白酒未来将成为全国市场竞争的重要品类。
白酒营销专家欧阳千里认为，低度白酒是新品类，市场上并无库存，很容易实现“厂家生产、商家销售、用户尝鲜”的流通新局面。
实际上，白酒低度化并非新趋势。五粮液在低度白酒布局上已经“运筹帷幄”多年，39度五粮液在低度白酒市场上的表现堪称“一骑绝尘”，29°五粮液的面世不过是五粮液“厚积薄发”的又一经典产品。
相较于高度酒，低度白酒在原酒质量、基酒种类、贮存时间、勾调水平、去浊能力等方面均面临更高的技术要求，需通过精密调配与工艺优化，方能在保持酒体醇厚度的同时实现“低而不淡”的独特口感。
然而，随着科学技术的进步，“浑浊、寡淡、水解”等难题，正在被白酒企业相继攻克。以五粮液为例，其投入大量人力物力财力研发过滤设备和技术，不仅精准地去除导致酒体浑浊的物质，还最大程度保留酒中的香气和风味成分。同时，还加大对新技术的探索，如研究流体超声波技术提升降度白酒澄清度、采用钠滤膜处理加浆水等。
科技创新是五粮液发展的重要驱动力。公司聚焦白酒酿造机理研究、白酒风味研究等基础研究领域，开展以白酒酿造核心微生物、健康因子、风味物质等为核心的基础理论研究，取得了一系列具有国际领先水平的成果，目前已发布的国际领先水平成果达13项。这些科研成果为白酒品质升级提供了有力支撑，让五粮液在市场竞争中脱颖而出。
29°五粮液・一见倾心既承传统之韵，亦显青春活力。从1978年的低度白酒技术突破，到1986年一举斩获国家级“银樽奖”，再到如今29°五粮液・一见倾心的面世，五粮液始终以创新产品为驱动，紧扣消费迭代趋势，深入推进以酒体创新、工艺创新为核心的供给侧结构性改革，在低度白酒领域不断探索，用长达近半个世纪的时间完成了一场低度白酒的技术革命和品质升级。
随着消费者对健康饮酒理念的普及，低度白酒的市场潜力将进一步释放，尤其是在“微醺经济”和“轻饮酒”概念的推动下，低度白酒将成为酒类行业的新蓝海，在技术、品质、营销、渠道等多个维度上拥有充分竞争优势的五粮液无疑会成为最大的受益者。
引领高端白酒健康化、低度化消费新趋势
Z世代作为数字原住民，其消费行为已从“功能满足”转向“情绪共鸣”。他们愿意为“自我表达”付费，将消费视为身份认同、社交货币与情感疗愈的综合载体。
数据显示，2025年Z世代贡献了全国40%的消费力，印证了“情绪价值>功能价值”的消费逻辑。这意味着低度白酒想要迎合Z世代的消费需求，就必须在产品、营销、文化、场景等多个维度上进行创新。
“酒企年轻化转型是重要方向，但超低度白酒并不完全等同年轻化。迎合年轻消费群体的方式有很多，包括品牌年轻化、营销年轻化等。从产品属性看，低度白酒在适饮性、白酒传统风味等方面融合性要高，市场增量潜力或将超出超低度白酒。”卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏指出。
比如29°五粮液・一见倾心，在包装设计上精美绝伦，天青色的礼盒和瓶身非常有高级感和设计感，说是艺术品也不为过，无论是送人还是自用都非常有面子。
而且，29°五粮液・一见倾心的品质卓越，入口绵甜柔和，非常顺滑，同时又能感受到酒体的醇厚与圆润，完美展现了五粮液深厚的酿造功力。香气也很丰富，各味和谐交融，回味悠长。加冰饮用口感更佳，非常清爽，更好地契合了当下年轻人青睐冷饮的消费习惯。
值得一提的是，Z世代的悦己消费，本质是对”真实自我“的勇敢表达。品牌需摒弃“说教式”沟通，转而以“同行者”姿态，用情绪共鸣、社交裂变与价值观透明化构建深度连接29°五粮液・一见倾心正以“享青春，我乐意”为主张就是最好的例证。
在快消行业分析师康定平看来，当品牌成为Z世代自我表达的一部分，年轻化便不再是口号，而是水到渠成的结果。
正是精准洞察到这一趋势，五粮液将29°五粮液・一见倾心定位为“面向年轻群体的高端低度白酒”，以“享青春，我乐意”为口号，牵手邓紫棋作为全球代言人，精准切入年轻消费市场。
同时，29°五粮液·一见倾心深刻洞悉到当代消费者对白酒饮酒体验的新需求——追求情绪愉悦，拒绝身体压力。酒体经精心研发设计，让饮用者进入一种“五分醺，十分悦”的黄金舒适区，情绪恰到好处。
换言之，29度的酒精度助于饮用者既能乐享此刻的愉悦，亦不扰明日的节奏，助力年轻人活力满满、畅享青春。
实际上，29°五粮液・一见倾心的诞生，不仅是五粮液品牌年轻化战略的关键一环，更承载着公司三大战略使命：一是心智焕新：突破传统白酒的商务场景，引领年轻、时尚、新潮流；二是价值引领：以“轻松饮、享愉悦”，引领高端白酒健康化、低度化消费新趋势；三是用户培育：成为与年轻消费群体深度沟通的桥梁，为五粮液品牌长期的高质量增长夯实用户基础。
随着年轻消费群体对白酒的认知与需求不断升级，29°五粮液・一见倾心正以“享青春，我乐意”为主张，丰富白酒的饮用场景和情感表达，开拓“更年轻”“更时尚”“更潮流”的白酒消费新生态。
在中国酒业协会理事长宋书玉看来，低度化已成为白酒发展的必然趋势之一，未来低度白酒有望成为白酒国际化的重要突破口。
29°五粮液・一见倾心融合了经典匠心与青春活力，并以“和美文化”为内核，与中低高度系列产品矩阵协同，共同构建覆盖多元消费场景的白酒体验，进一步丰富中国白酒这个“文化符号”和“生活方式””的时代表达，不仅让五粮液的经典基因在新时代焕发新的活力，也为全球消费者提供“悦己悦人”的五粮液方案。
来源：五谷财经
