摘要：它生长周期短，从播种到采收只需40-50天，秋冬季节种在树底下，既能避开强光暴晒，又能收获鲜嫩的叶片。

不用抢阳光、管理还简单，新手也能轻松收获，快来看看具体能种哪些。

菠菜天生耐阴，每天有3-4小时散射光就能正常生长，完全不怕树荫遮挡。

它生长周期短，从播种到采收只需40-50天，秋冬季节种在树底下，既能避开强光暴晒，又能收获鲜嫩的叶片。

播种时撒上种子、覆一层薄土，保持土壤湿润，很快就能出苗，平时不用频繁施肥，吃的时候掐嫩叶，还能多次采收。

生菜最忌强光直射，尤其是夏天，暴晒容易让叶片发苦、烧心，而树底下的散射光环境，刚好能让它长得更水灵。

不管是散叶生菜还是结球生菜，都适合种在这里，播种后20多天就能摘小苗吃，大株采收也只要1个多月。

平时浇水别浇太多，避免烂根，偶尔施点薄肥，叶片会更肥厚。

韭菜的耐阴性超强，就算每天只有2小时光照，也能缓慢生长，而且它耐寒性强，南方冬天、北方温室都能种。

树底下种韭菜，不用怕被晒蔫，只要土壤肥沃，一次播种后能连续收割3-5年。

每次割完后撒点草木灰或有机肥，很快就能长出新叶，家里吃韭菜炒蛋、包饺子，随割随用特别方便。

香菜天生“喜阴怕晒”，强光下容易抽薹变老，树底下的阴凉环境刚好能延缓抽薹，让它保持鲜嫩。

它对光照要求低，播种后保持土壤湿润，20多天就能出苗，30-40天就能采收。

不过香菜种子外壳硬，播种前最好泡一下水、搓开外壳，发芽会更快，平时不用怎么管，想吃的时候拔几棵，剩下的还能继续长。

这里说的是樱桃萝卜、心里美等小品种萝卜，它们比大萝卜耐阴，树底下的散射光足够满足生长需求，而且生长周期短，从播种到收获只要30-40天。

种小萝卜不用深盆，土壤疏松就行，浇水别太多，避免萝卜裂果，等萝卜长到乒乓球大小时就能拔，口感脆嫩，生吃、凉拌都好吃。

木耳菜是爬藤蔬菜，耐阴又耐热，夏天树底下种刚好，它的藤蔓能顺着树干或支架爬，不仅不占地方，还能给地面再遮一层阴。

它的叶片肥厚，每天有3小时左右散射光就能长得快，播种后出苗快，摘完嫩叶还能长新梢，一直能吃到秋天，而且病虫害少，几乎不用打药，吃着放心。

油菜和菠菜类似，耐阴又耐寒，秋冬季节树底下种上一片，很快就能长成绿油油的小嫩苗。

它对光照要求不高，土壤肥沃、浇水及时，20多天就能摘小苗吃，大株采收也只要1个多月。

油菜口感清甜，清炒、做汤都合适，冬天不怕冻，就算温度低，也能缓慢生长，是秋冬季节的“平价蔬菜”。

芦笋是多年生蔬菜，耐阴性强，成年植株每天有4小时散射光就能结果，树底下种上几株，能连续收获10年以上。

不过芦笋幼苗期需要稍微多一点光照，等长到1米多高后，就完全能适应树荫环境。

它根系发达，种的时候要深翻土壤、施足基肥，平时不用频繁浇水，每年春天会冒出嫩笋，摘嫩笋吃，老的茎秆还能当观赏植物。

来源：咖咖